Рецепты домашних блюд
Реклама
М.Видео

Мясные зразы с грибами

Опубликовано: 29.08.2013

 Мясные зразы с грибами

  • 500 грамм мякоти свинины,
  • 1 куриное яйцо,
  • 3 столовые ложки топленого сала
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • 100 грамм панировочных сухарей,
  • соль.

Зразы из свинины с грибами

Мясо для зраз нарезать на куски поперек его волокон и отбить до толщины 3-4 мм, придав им форму прямоугольников, положить в зразы начинку и завернуть изящные сигаретки, посолить, обвалять во взбитом яйце, затем в сухарях.

Разогреть сковороду с жиром и обжарить на ней зразы с грибами до зарумянивания. До полной готовности довести в разогретой духовке.

Для начинки:

  • 100 грамм ветчины,
  • 200 грамм свежих грибов или 50 грамм сушеных,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 3 столовые ложки густого молочного соуса.

Для приготовления начинки тонкой соломкой нарезать ветчину, грибы (сушеные предварительно отварить).

Мелко нарезать репчатый лук  и пассировать его до золотистого цвета.

Смешать грибы с ветчиной и репчатым луком, посолить, заправить густым соусом.




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Свиные отбивные с сыром. Рецепт на 4 порции
Свиные отбивные с сыром
Рулет из бекона с фаршем
Рулет из бекона с мясным фаршем
Свинина в савойской капусте (рецепт на 1 порцию)
Свинина в савойской капусте
Свиной шницель в духовке. Рецепт на 4 порции
Свиной шницель в духовке

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru