Рецепты домашних блюд
Реклама

Жулики, рецепт по-белорусски

Опубликовано: 20.02.2017

Картофельные блины готовят во многих европейских и ближневосточных странах. Единственное, что их отличает – название. Например, в Австрии и Германии картофельные блины называются kartoffelpuffer, в Украине – деруны, в Польше - пляцки, а в Белоруссии – это драники.

Драники относятся к традиционному белорусскому блюдо. Как правило, их делают из тертого картофеля и фарша. Происходит слово «драники» от слова «драть». Такое название картофельные блины получили благодаря тому, что когда-то их готовили без использования терок. Хозяйкам приходилось тереть картофель на специальной заостренной доске.

Картофельные блины с начинкой из фарша называются «жуликами», рецепт их описан ниже.

Жулики рецепт4

Для приготовления белорусских жуликов по рецепту необходимо выбрать отборный картофель, подойдет с большим содержанием крахмала.

Рецепт жуликов по-белорусски, ингредиенты:

  • 5-6 штук картофеля
  • 1-2 головки лука репчатого
  • Перец и соль по вкусу
  • 1 куриное яйцо
  • 2 столовые ложки муки пшеничной
  • 100 мл растительного масло
  • 300 грамм фарша

Приготовление жуликов

Подготовить фарш. Положить фарш в миску и добавить нарезанный репчатый лук. Посолить и поперчить.

Жулики рецепт

Натереть картофель на мелкой терке, добавить яйцо и соль.

Жулики рецепт1

Налить примерно 1/4 стакана теста для каждого блина на нагретую сковороду, положить немного фарша, затем добавить еще немного теста сверху.Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Жулики рецепт2

Все жулики положить в кастрюлю и потушить, добавив немного растительного масла.

Жулики рецепт3

Добавить к «жуликам» сметану.

Жулики рецепт4

Приятного аппетита! 




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Жареный картофель по-испански. Рецепт на 4 порции
Жареный картофель по-испански
Оладьи с яблоками на кефире
Оладьи с яблоками на кефире
Жулики, рецепт по-белорусски
Жулики, рецепт по-белорусски
Рецепт «Белорусские драники»
Рецепт «Белорусские драники»

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru