Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Жаркое из свиных ребер рецепт

Опубликовано: 03.12.2014

Жаркое из свиных ребер станет потрясающим центральным блюдом для праздничного обеда, которое нарезается уже на столе, а не на кухне. К тому же, эффектная подача жаркого из свиных ребер потрясет гостей и домочадцев – внутри готовых ребрышек, свернутых кругом, выкладывается и гарнир к ним.

Жаркое из свиных ребер

Ингредиенты на жаркое из свиных ребер

  • 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
  • 2 столовые ложки свежих листьев шалфея
  • 3 очищенного зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 чайные ложки молотого черного перца
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 4-5 килограммовый пласт из ребрышек, связанных в круг

Истолките тимьян, шалфей, чеснок, соль и перец в ступке с пестиком или кухонном комбайне. Влейте оливковое масло и перемешайте снова тщательно.

Промойте свинину и дайте воде высохнуть – можно обтереть бумажными полотенцами. Натрите ребрышки по всей площади смесью специй, не пропуская ни сантиметра мяса – оно все должно быть покрыто специями. Поместите ребра в большую посуду и оставьте мариноваться при комнатной температуре около часа.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Жарьте в духовке свиные ребрышки в течение 20 минут, затем убавьте температуру до 170 и жарьте полтора-два часа или дольше, пока мясо не будет готово полностью – при надрезе не должно вытекать крови. Оставьте мясо отдохнуть на 10-15 минут до того, как подать его на стол.

Выложите внутрь кольца из ребер любой овощной гарнир к ним и можете подавать блюдо к праздничному столу.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Свинина в томатном соусе. Рецепт на 4 порции
Филе в томатном соусе
Буженина в духовке
Буженина
Пёркёльт из свинины
Пёркёльт из свинины
Домашняя ветчина. Рецепт на 10 кг свинины
Домашняя ветчина

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru