Рецепты домашних блюд
Реклама

Рецепты жареных домашних блюд

Несмотря на общепринятое мнение о том, что жареная пища наносит организму только вред, имеет высокую калорийность и не содержит необходимых витаминов и микроэлементов, оно не соответствует действительности. На самом деле, именно при обжаривании пища готовится самым «здоровым» образом, стоит только придерживаться некоторых рекомендаций. Только в этом случае организм не получит вреда от употребляемой пищи. Итак...

Мясо или рыбу нужно жарить на открытом огне, так как при обработке их на обычной сковороде, во-первых, повысится калорийность, так как придется использовать масло или другие жиры. Если же блюдо готовится на открытом огне, то излишний жир из мяса или рыбы вытапливается. Шашлык, к примеру, относится к безвредным и очень вкусным блюдам!
В случае, если вам приходится использовать сковороду, снизить вредное влияние жареной пищи можно, если убрать излишки впитываемых жиров за счет правильной температуры. Если сковорода слишком раскалена, продукты впитывают максимальное количество жира. Идеальная температура для жарки – 180 градусов по Цельсию. Лучше использовать для определения термометр.

Вы не обречете свой организм на негативное воздействие, если при жарке будете использовать немного оливкового масла вместо маргарина или других жиров.

При соблюдении этих несложных условий, вы получите самую вкусную и полезную пищу для себя и своих близких и гостей!

Приятного аппетита!

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru