Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Жареная камбала с шампиньонами. Рецепт на 2 порции

Опубликовано: 11.10.2012

 Жареная камбала с шампиньонами

  • 300 грамм шампиньонов
  • 100 грамм бекона
  • 100 грамм масла сливочного
  • 2 маленькие (по 250 грамм) камбалы
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 чайная ложка цедры лимонной тертой
  • 1 укропный пучок
  • лимонный сок (из 1 лимона)
  • черный перец молотый (или перечная лимонная смесь)
  • мука для панировки
  • соль

Жареная камбала с шампиньонами

Верхнюю темную кожу с камбалы удалить, а светлую кожу очистить.

Выпотрошить, жабры удалить, ножницами срезать плавники и промыть.

Промокнуть рыбу салфеткой, сбрызнуть соком лимона, приправить перцем и солью и оставить на 50 минут.

Протереть шампиньоны влажной тряпочкой и ломтиками нарезать.

Очистить репчатый лук и нашинковать кубиками.

Бекон нарезать кубиками или соломкой.

В сковороду выложить кусочки бекона, слегка поджарить на слабом огне и, когда жир вытопится, добавить грибы с луком. Все вместе обжаривать в течение 10 минут.

Рыбу обваливать в муке и обжаривать до образования золотистой корочки с обеих сторон в сливочном разогретом масле. На блюдо уложить жареную камбалу, на нее выложить лук, бекон и поджаренные шампиньоны.

Украсить аппетитную камбалу укропными веточками, посыпать лимонной цедрой.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Чем поможет гранат

Сладкие сорта граната используют при почечных коликах и расстройствах желудка и кишечника. Сок кислых сортов граната полезен при камнях в почках, при диабете, камнях в желчном пузыре, и ревматизме. В этих целях используют сок в дозировке по стакану сока со столовой ложкой меда три раза в день.

В качестве лекарства можно пить этот вкусный напиток при сердечных заболеваниях. Гранат предупреждает возникновение атеросклероза, очищает кровь и укрепляет сосуды. Гранат замечателен в профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Доказано научно, что гранатовый сок позволит замедлить рост раковых клеток при онкозаболеваниях предстательной железы и кожи, а регулярное употребление граната снижает риск возникновения рака груди.

Сок граната полезен для пищеварительной системы, освежает полость рта, усиливает аппетит. Но если есть язва желудка или повышенная кислотность, то гранат противопоказан.

Возможно вас также заинтересуют:

Креветки со сливочным соусом. Рецепт на 4 порции
Креветки со сливочным соусом
Скумбрия под соусом
Скумбрия под соусом
Жареные креветки в сухарях. Рецепт на 4 порции
Жареные креветки в сухарях
Рецепт жареной речной форели (кумжи)  на 2 порции
Кумжа с салатом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте