Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Заварное тесто

Опубликовано: 16.09.2012

 Заварное тесто

  • 250 мл молока (можно молоко с водой 1:1)
  • 150 грамм муки
  • 15 грамм сахара
  • 100 грамм сливочного масла
  • чайная ложка соли
  • 4 яйца

Насыпьте в мисочку с мукой соль и сахар. Тщательно перемешайте.

Нагрейте в кастрюле на медленном огне молоко, добавьте в него сливочное масло, а когда растает масло, увеличьте огонь и быстро доведите смесь до кипения.

Заварное тесто1Заварное тесто2

Добавьте понемногу подготовленную мучную смесь. Снимите кастрюлю с огня и хорошо все перемешайте деревянной лопаточкой. Из заварного теста должен получиться шарик, который хорошо отстает от стенок кастрюли. Не взбивайте заварное тесто, иначе оно станет маслянистым. Оставьте полученное тесто охлаждаться на 15 минут.

 

Заварное тестоЗаварное тесто

Взбейте яйца венчиком. Постепенно добавляйте яйца в немного остывшее заварное тесто и тщательно вымешивайте до получения блестящей массы.

В конце приготовления заварное тесто должно получить тянущуюся консистенцию.

Приятного аппетита!
 


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Тесто для кутабов
Тесто для кутабов
Тесто для сладких блинов
Тесто для сладких блинов
Слоеное тесто. Рецепт на 1 кг теста
Слоеное тесто
Заварное тесто для чебуреков
Заварное тесто для чебуреков

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru