Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Запеканка с шампиньонами (рецепт на 4 порции)

Опубликовано: 24.03.2014

С чем бы приготовить шампиньоны? Конечно, в этом вопросе без лука или моркови никак, но это же скучно. А вот запеканка с шампиньонами и макаронками «ракушки» разнообразит ежедневное меню, к тому же она полезна, тем более, если макароны вы возьмете из твердых сортов пшеницы. Быстро, вкусно и полезно: чего же боле?

Ингредиенты для запеканки:

  • 400 грамм шампиньонов
  • 350 грамм макарон «ракушек»
  • 250 грамм творожного сыра
  • 150 мл молока
  • 100 мл мясного бульона
  • 70 грамм сушеных белых грибов
  • 50 грамм бекона
  • 20 грамм сливочного масла
  • 3 куриных яйца
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 корень петрушки
  • 1 луковица
  • 1 морковь

Запеканка из шампиньонов

Белые грибы замочить в 75 мл холодной воды.

Коренья очистить и нарезать кружочками, порей и репчатый лук — кольцами, шампиньоны — ломтиками, а бекон — полосками.

Белые грибы слить (воду собрать) и порубить. Поджарить в сливочном масле вместе с репчатым луком и беконом.

Добавить остальные овощи и шампиньоны, обжарить. Влить бульон, воду от грибов и тушить 5 минут.

Макароны отварить и перемешать с овощами. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Творожный сыр взбить с молоком и яйцами.

Посолить и поперчить.

Вылить в форму и запекать 35 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Рецепт галета с капустой и грибами
Галет с капустой и грибами
Жульен грибной классический (рецепт на 2 порции)
Жульен грибной классический
Гнезда из спагетти (рецепт на 2 порции)
Гнезда из спагетти
Запеченные шампиньоны с начинкой из помидоров (рецепт на 4 порции)
Запеченные шампиньоны с начинкой из помидоров

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте