Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Лосось, запеченный в соусе. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 23.01.2014

Прекрасное диетическое блюдо - лосось, запеченный в соусе с грейпфрутовым соусом - не только вариант для худеющих, но и наслаждение для гурманов. Только полезные продукты, составляющие это блюдо, помогут держать организм здоровым, не испытывая тяжести после еды.

Лосось, запеченный в соусе.

Для приготовления лосося с грейпфрутовым соусом по рецепту:

  • четыре кусочка филе лосося (каждый по 150 грамм)
  • два рубиново-красных грейпфрута
  • четверть чайной ложки соли
  • пару чайных ложек оливкового масла
  • столовая ложка нарезанного лука-шалота
  • чайная ложка свежего тертого имбиря
  • 2,5 чайные ложки меда
  • щепотка кайенского перца
  • две столовые ложки мелко нарезанного базилика
  • две чайные ложки лимонного сока

Запеченный лосось с соусом из грейпфрута

Духовку разогрейте до 180 градусов.

Посыпьте лосося четвертью чайной ложки соли, поместите в форму для выпечки и выпекайте до готовности, около 18 минут. Тем временем приготовьте соус. Нарежьте дольки 1 грейпфрута на половинки, предварительно выделив мякоть. Из второго грейпфрута выдавите сок и отставьте пока.

В средней сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук-шалот и обжарьте до мягкости, около двух минут. Добавьте имбирь, сок грейпфрута, мед и кайенский перец и доведите на медленном огне до кипения. Готовьте, пока соус не уварится примерно наполовину, около десяти минут. Добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу солью.

Перед подачей на стол, перемешайте кусочки грейпфрута с базиликом в соусе. Положите лосось на блюдо. Полейте по ложке соуса на кусочки лосося и подавайте. Кус-кус можно подать в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

 


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Фаршированные кальмары с рисом. Рецепт на 2 порции
Фаршированные кальмары с рисом
Запеченная семга с помидорами. Рецепт на 4 порции
Запеченная семга с помидорами
Рыбный пирог из щуки (рецепт на 8 порций)
Рыбный пирог из щуки
Рыбные рулетики с грибами. Рецепт на 5 порций
Рыбные рулетики с грибами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте