Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Запеченные фрикадельки. Фарш из индейки со шпинатом.

Опубликовано: 18.01.2013

Запеченные фрикадельки из индейки со шпинатом.

Запеченные фрикадельки

  • большая луковица, мелко порезанная
  • две столовые ложки оливкового масла
  • 2 мелко рубленых зубчика чеснока
  • чайная ложка соли
  • по 1/2 чайной ложки сушеного орегано и красного перца в порошке
  • 500 грамм замороженного нарезанного шпината – разморозьте,слейте воду и отожмите лишнюю влагу
  • половина чайной ложки черного молотого перца
  • четверть чайной ложки сушеных листьев тимьяна
  • две столовые ложки Вустерширского соуса
  • треть стакана куриного бульона
  • около килограмма фарша из постной индейки
  • 3/4 стакана сухарей
  • 2 больших яйца

Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте большой лист для выпечки маслом. Можно и уложить на противень бумагу для выпечки и смазать его маслом.

В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Затем добавьте лук, чеснок, соль, перец, тимьян, орегано, и красный перец. Обжарьте, пока лук не станет мягким (около 5-6 минут).

Добавьте в сковороду шпинат и смешайте с луковой смесью. Добавьте Вустерширский соус и куриный бульон и хорошо перемешайте. Тушите, пока не испарится большая часть жидкости, снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

В большой миске смешайте индейку, панировочные сухари и яйцо. Добавьте охлажденный лук и перемешайте шпинат с мясом. Лучше делать это вручную, но можете воспользоваться и ложкой.

Сформуйте фрикадельки небольшого размера и разместите их на противне. Оставьте немного места между каждой фрикаделькой. Когда вы закончите формовать ваши фрикадельки, у вас должно получиться около 40-42 фрикаделек по этому рецепту.

Выпекайте фрикадельки при температуре 100 градусов около 20. Выньте из духовки и подавайте с любым гарниром, а можно и просто с любимым соусом.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как обедать правильно

К сожалению, лишь немногие понимают значение правильного питания, а особенно в течение рабочего дня.

Как правило, большинство из нас, не отрываясь, работают по 3-4 или даже больше часов, а в обеденный перерыв в течение нескольких минут торопливо набивают желудок едой, чтобы с новыми силами вернуться к прерванной работе. Но вместо ожидаемого прилива бодрости после такого обеда, как правило, наступает упадок сил, а впоследствии нередко и боли в желудке. Этому можно и нужно противодействовать.

Позаботьтесь о том, чтобы у вас под рукой всегда была какая-нибудь легкая закуска - йогурт, фрукты, салат (его тоже нетрудно захватить из дома), бутерброд, желательно из муки грубого помола с отрубями, или просто орешки. Тогда при первой же возможности вы сможете "заморить червячка", не дожидаясь обеда и не перегружая позднее желудок.

Поверьте, что и здоровье у вас будет крепче и эффективность труда выше.

Возможно вас также заинтересуют:

Куриные окорочка, запеченные в духовке
Куриные окорочка, запеченные в духовке
Гусь в вине
Гусь в белом вине
Запеченная птица
Запеченная птица
Запеченный куриный суп. Рецепт на 8 порций
Запеченный куриный суп

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте