Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Запеченные фрикадельки. Фарш из индейки со шпинатом.

Опубликовано: 18.01.2013

Запеченные фрикадельки из индейки со шпинатом.

Запеченные фрикадельки

  • большая луковица, мелко порезанная
  • две столовые ложки оливкового масла
  • 2 мелко рубленых зубчика чеснока
  • чайная ложка соли
  • по 1/2 чайной ложки сушеного орегано и красного перца в порошке
  • 500 грамм замороженного нарезанного шпината – разморозьте,слейте воду и отожмите лишнюю влагу
  • половина чайной ложки черного молотого перца
  • четверть чайной ложки сушеных листьев тимьяна
  • две столовые ложки Вустерширского соуса
  • треть стакана куриного бульона
  • около килограмма фарша из постной индейки
  • 3/4 стакана сухарей
  • 2 больших яйца

Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте большой лист для выпечки маслом. Можно и уложить на противень бумагу для выпечки и смазать его маслом.

В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Затем добавьте лук, чеснок, соль, перец, тимьян, орегано, и красный перец. Обжарьте, пока лук не станет мягким (около 5-6 минут).

Добавьте в сковороду шпинат и смешайте с луковой смесью. Добавьте Вустерширский соус и куриный бульон и хорошо перемешайте. Тушите, пока не испарится большая часть жидкости, снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

В большой миске смешайте индейку, панировочные сухари и яйцо. Добавьте охлажденный лук и перемешайте шпинат с мясом. Лучше делать это вручную, но можете воспользоваться и ложкой.

Сформуйте фрикадельки небольшого размера и разместите их на противне. Оставьте немного места между каждой фрикаделькой. Когда вы закончите формовать ваши фрикадельки, у вас должно получиться около 40-42 фрикаделек по этому рецепту.

Выпекайте фрикадельки при температуре 100 градусов около 20. Выньте из духовки и подавайте с любым гарниром, а можно и просто с любимым соусом.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Куриные наггетсы в духовке. Рецепт на 4 порции
Куриные наггетсы
Запеченные куриные бедрышки в медовом соусе
Запеченные куриные бедрышки в медовом соусе
Утка, запеченная с айвой
Утка, запеченная с айвой
Салат с утиной грудкой. Рецепт на 4 порции
Салат с утиной грудкой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте