Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Запеченная баранья ножка

Опубликовано: 16.06.2015

В воскресный обед, когда за столом собирается вся семья, идеальным блюдом станет запеченная баранья ножка. Она очень сочная и ароматная, довольно легко готовится и быстро усваивается, и у всех останется легкость для весело проведенного выходного.

Рецепт: запеченная баранья ножка, ингредиенты:

  • Ножка молодого барашка
  • Пучок розмарина
  • Головка чеснока
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Запеченная баранья ножка

Обратите внимание: мясо должно быть комнатной температуры.

Включите духовку и выставьте температуру 200 градусов.

В бараньей ножке с разных сторон проделайте ножом небольшие отверстия, в которые положите по зубчику чеснока и маленькой веточке розмарина.

Запеченная баранья ножка1

Желательно, чтобы у вас нашелся термометр для запекания мяса – если таковой есть, то воткните его в центр бараньей ножки.

 

Хорошенько, при помощи кисти, промажьте баранью ножку оливковым маслом.

Посыпьте солью и перцем.

Запеченная баранья ножка2

Отправьте в разогретую духовку и понизьте температуру в ней до 180 градусов. На термометре для мяса указано, какой температуры запеченная баранья ножка должна достигнуть, когда будет готова. Это очень удобно, потому что вы достанете мясо в тот момент, когда оно готово внутри, а сок наружу еще не начал быстро выливаться.

Запеченная баранья ножка3

Переложите баранью ножку на разделочную доску или противень, накройте фольгой и дайте остыть 20 минут.

Запеченная баранья ножка4

Срежьте большие куски, каждый из которых нарежьте пластинами толщиной не меньше 1,5 см – тогда мясо останется сочным.

Запеченная баранья ножка5

 

Подавать баранью ножку лучше с соусом и овощами.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Запеченная баранья ножка
Запеченная баранья ножка
Мясной хлебец из телятины, баранины, говядины и свинины (рецепт на 8 порций)
Мясной хлебец из телятины, баранины, говядины и свинины
Баранья корейка в духовке. Рецепт на 4 порции
Баранья корейка в духовке
Запеканка из баранины с грибами
Запеканка из баранины с грибами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте