Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Заливные тефтели из минтая с овощами (рецепт на 6 порций)

Опубликовано: 23.06.2013

Заливные тефтели из минтая с овощами Для приготовления заливного из минтая с овощами по рецепту:

  • 6 замороженных филе минтая или трески
  • соль
  • яйцо
  • луковица
  • перец
  • две столовых ложки панировочных сухарей
  • две чайных ложки манной каши

Для желе:

  • 5 стаканов воды
  • 8 чайных ложек с горкой желатина
  • лимонный сок
  • 3/4 стакана холодной кипяченой воды
  • сахар по вкусу

Дополнительно:

  • горох
  • два сваренных вкрутую яица
  • лавровый лист
  • отварная морковь
  • изюм
  • душистый перец

Дайте рыбе оттаять, вытрите насухо бумажным полотенцем, измельчите вместе луком, добавьте яйцо, перец, соль, панировочные сухари и манную кашу и сформируйте фарш в форме шара. Сложите получившиеся шары в слегка подсоленную кипящую воду с лавровым листом и варите на слабом огне минут десять.

Когда тефтели будут готовы, охладите их, вынув на тарелку.

Охлажденные шары поместите в стеклянную посуду, украсьте горохом как на фото, или проявите фантазию для более интересной картины!

Залейте желатин 3/4 стакана кипяченой холодной воды, перемешайте, оставьте для набухания.
Воду доведите до кипения с растворенным желатином, добавьте нарезанные кубиками овощи, сахар, лавровый лист, и лимонный сок, приправьте по вкусу. Оставьте охлаждаться.

Охлажденным желе залейте рыбу и оставьте застывать.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Салат из трески с огурцами (рецепт на 4 персоны)
Салат из трески с огурцами
Густой рыбный суп с сельдереем (рецепт на 4 персоны)
Густой рыбный суп с сельдереем
Судак по-польски
Судак по-польски
Рыба под майонезом
Рыба под майонезом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте