Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Яйца по-шотландски в панировке

Опубликовано: 21.01.2015

Этот рецепт приготовления яйца по-шотландски – универсальное блюдо, которое отлично подходит как для завтрака на пикнике, так и для украшения праздничного стола. Яйца по-шотландски подают как в холодном, так и в горячем виде.

Яйца по-шотландски в панировке

Яйца по-шотландски в панировке

  • 4 сваренных (лучше всмятку, но можно и вкрутую) яйца
  • 300 грамм жирного свиного фарша, просоленного и заправленного специями
  • мука для обсыпки
  • панировочные сухари
  • 1 взбитое яйцо

Небольшое количество фарша при помощи пищевой пленки и скалки раскатайте в небольшую лепешку.

Яйца по-шотландски в панировке2

На середину лепешки положите отваренное яйцо, уже очищенное и обвалянное в муке, и сформируйте шарик, запечатав яйцо в фарш.

Яйца по-шотландски в панировке3

Выньте шарик из пищевой пленки и хорошо обваляйте его в муке, чтобы он не приставал к рукам и был максимально ровным.

Яйца по-шотландски в панировке4Яйца по-шотландски в панировке5

Яйца по-шотландски обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях и положите в холодильник на 30 минут, чтобы яйца не разваливались при жарке.

Яйца по-шотландски в панировке6

 

В кипящем масле в глубокой сковороде обжарьте яйца по-шотландски со всех сторон до равномерной прожарки мяса и образования золотистой корочки.

Яйца по-шотландски в панировке7

Подавать яйца по-шотландски можно горячими или холодными, с гарниром из овощей.

Яйца по-шотландски в панировке1

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Печеночный торт с домашним майонезом
Печеночный торт с домашним майонезом
Жареное вымя с фасолью
Жареное вымя с фасолью
Цветная яичница с болгарским перцем (рецепт на 3 порции по одному яйцу)
Цветная яичница с болгарским перцем
Яйца по-шотландски в панировке
Яйца по-шотландски в панировке

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте