Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Яичница-глазунья с картофелем. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 01.11.2013

Яичница-глазунья с картофелем.

  • 4 яйца
  • 600 грамм картофеля, сваренного в мундире
  • 300 грамм шпината
  • 50 грамм сливочного масла
  • 125 мл сметаны 30% жирности
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • тертый мускатный орех

Яичница-глазунья с кремом из шпината и жареным картофелем

Шпинат обдать кипятком и отжать. Вместе со сметаной пюрировать блендером. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.

Чеснок раздавить, обжарить в 10 грамм сливочного масла и добавить в пюре из шпината.

Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжарить в 20 граммах сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием.

Лук очистить, нарезать кубиками, добавить к картофелю и слегка поджарить. Посолить и поперчить.

Оставшееся масло распустить в широкой сковороде и жарить в нем глазунью на среднем огне. Слегка посолить.

Яичницу подавать вместе с кремом из шпината и жареным картофелем, украсив, по желанию, зеленью.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Рецепт «Белорусские драники»
Рецепт «Белорусские драники»
Постные котлеты из овсянки, а пахнут мясом! Самый вкусный и простой рецепт
Постные котлеты из овсянки, а пахнут мясом! Самый вкусный и простой рецепт
Картофельные блинчики со свиным гуляшом
Картофельные блинчики со свиным гуляшом
Котлеты с кабачками и фаршем – рецепты лета!
Котлеты с кабачками и фаршем – рецепты лета!

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте