Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Яблочный пирог с миндалем

Опубликовано: 18.06.2013

 Яблочный пирог с миндалем - рецепт на 12 персон.

  • 15 кг яблок кисло-сладких
  • 150 грамм миндаля (стружки)
  • 275 грамм сахара
  • 150 грамм творога обезжиренного
  • 200 грамм муки
  • 50 мл сливок
  • 75 грамм масла сливочного
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 яйцо

Душистый яблочный пирог

Смешайте разрыхлитель, муку и 75 грамм сахара и просейте горкой на рабочую поверхность.

Сделайте углубление в центре, вылейте в него сливки и яйцо, добавьте творог, соль и сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками.

Посыпьте руки мукой и быстро замесите тесто для пирога.

Нагрейте духовку до 180 градусов.

Раскатайте тесто по размеру противня (35 на 23 сантиметров).

Нарежьте дольками яблоки, очистите от кожуры и семян, и выложите на тесто.

Не переставая помешивать, карамелизуйте в сковороде миндаль в 150 грамм сахара, чтобы сахар в виде крошки прилип к орехам. Переложите в металлическую миску, посыпьте оставшимся сахаром и перемешайте.

Разложите на яблоки миндальную массу. Яблочный пирог выпекайте около 45 минут.

Затем остудите и нарежьте порционными кусками.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Творожник с курагой
Творожник с курагой
Чизкейк со смородиной
Чизкейк со смородиной
Косичка из дрожжевого теста с кунжутом
Косичка из дрожжевого теста
Пирог с ананасами "Перевертыш" - рецепт на 9 порций
Пирог с ананасами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте