Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Воздушные блины. Рецепт на 6 порций

Опубликовано: 15.01.2014

 Воздушные блины.

  • 800 мл молока
  • 300 мл сливок
  • 200 мл сметаны
  • 100 грамм масла сливочного
  • 30 грамм дрожжей свежих
  • 5 яиц
  • 3 стакана муки гречневой
  • 2 стакана муки пшеничной
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль

Воздушные блины Царские

Немного молока отлить и подогреть. Развести дрожжи в теплом молоке. Перемешать с основным объемом молока, добавить муку гречневую, сахар и половину чайной ложки соли.

Опару для воздушных блинов хорошенько перемешать и поставить тесто подходить в теплое место.

Минут через 40 добавить в кастрюлю с опарой пшеничную муку. Снова очень тщательно перемешать.

Масло сливочное растопить, взбить с желтками, сметаной и ввести в тесто. Накрыть полотенцем кастрюлю и поставить снова в теплое место на 45 минут. Когда поднимется тесто, вмешать в него взбитые белки и взбитые сливки. Аккуратно перемешать и дать постоять еще около 15 минут.

Выпекать воздушные блины на сковороде, смазанной сначала кусочком сала, а затем - растительным маслом, предварительно раскаленной.

Подавать с соленой семгой и икрой. Воздушные блины подаются с соленой красной рыбой и икрой, но не менее хороши они с творогом – классический русский рецепт.

Попробуйте блины по классическому рецепту блинного теста на яйцах.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Когда устроить разгрузочный день

Разгрузку для похудения рекомендуют делать пару раз в неделю, но не подряд. Чтобы поддержать организм в форме и для его очистки, в частности, после праздничного застолью, достаточно пары раз в месяц.

Разгрузочные дни на основе жировых, мясных или молочных разгрузок подходят далеко не всем - при хронических заболеваниях органов пищеварения, сердечнососудистых заболеваниях, сахарном диабете и в период беременности и лактации они категорически запрещены. "Критические" дни - тоже не подходящий период для разгрузочных дней.

Во время и сразу после еды воздержитесь от питья - стоит подождать не менее часа, чтобы тогда уже выпить воды или сока.

Для первого разгрузочного дня нужно выбрать самый загруженный на работе день, чтобы не концентрировать внимание на ограничении в питании. Если каждую неделю соблюдать разгрузку именно в этот день,то организм очень быстро привыкнет и воспримет ограничение в пище как должное.

Возможно вас также заинтересуют:

Блинчики с мясной начинкой
Блинчики с мясной начинкой
Блинные рулетики с копченым лососем и сыром
Блинные рулетики с копченым лососем и сыром
Омлет по-голландски. Рецепт на 2 порции
Омлет по-голландски
 Котлеты из вермишели. Рецепт на 4 порции
Котлетки из вермишели

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru