Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Визуальные образы пищи обеспечивают излишнее её потребление

Опубликовано: 14.10.2013

Смотри и поправляйся Ученые провели исследование среди здоровых молодых людей, чтобы доказать, что количество белкового нейросекреторного гормона грелина в крови повышается в результате визуализации образов пищи.

Грелин играет роль основного регулятора пищевого поведения и пищеварительного метаболизма.

Результаты исследования показывают, что кроме физиологических механизмов поддержания энергетического состояния организма, на потребление продуктов питания влияют и факторы окружающей среды.

Таким образом, повсеместное присутствие образов аппетитных продуктов в средствах массовой информации может способствовать увеличению веса людей.

Давно известно, что в дополнение к физиологическим регуляторным механизмам поддержания энергии, наш организм реагирует и на внешние стимулы, как например, запах или вид пищи. Они вызывают чувство голода и изменяют наше пищевое поведение, а значит, повсеместное присутствие образов пищи в СМИ вызывает потребление пищи в избытке, который организму уже не требуется для поддержания энергии.

Max Planck Institute of Psychiatry провел исследование со здоровыми мужчинами, где изучали молекулярные процессы контроля потребления пищи. Они рассмотрели конкретные физиологические реакции испытуемых на изображения, показывающие либо вкусную пищу или несъедобные предметы.

В это время измерялась концентрация различных гормонов в крови, таких как грелин, лептин и инсулин, которые играют роль в регуляции потребления пищи. Исследователи отметили, что на самом деле концентрация грелина в крови увеличивается в частности, в ответ на визуальную стимуляцию изображений пищи.

«Результаты нашего исследования показывают, в первую очередь то, что высвобождение грелина в крови для регуляции потребления пищи также контролируется внешними факторами», утверждает Петра Шюсслер, научный сотрудник Max Planck Institute of Psychiatry. «Таким образом наш мозг обрабатывает эти визуальные раздражители, и физические процессы, управляющие нашим аппетитом, срабатывают непроизвольно. Этот механизм мог бы заставить нас съесть кусок торта даже когда мы не нуждаемся в пище», добавила она.

Таким образом, людям с проблемами излишнего веса желательно избирательно относиться к просмотру разного вида рекламы пищевых продуктов, в том числе (что очень жаль) и кулинарных интернет-ресурсов.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Вишневый сок помогает гипертоникам и снижает артериальное давление
Вишневый сок помогает гипертоникам и снижает артериальное давление
Сколько мяса нужно в день?
Сколько мяса нужно в день
Чем вкуснее, тем стройнее
Чем вкуснее тем стройнее
Лазерный нож для пиццы уже в продаже!
Лазерный нож для пиццы уже в продаже!
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте