Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Чем полезна брусника?

Опубликовано: 14.10.2012

Брусника Брусникой называется ценное лекарственное растение семейства вересковых, которое на Крите поэтично зовут «Виноград с горы Ида». Эти уникальные кисленькие полезные плоды  брусники наполнены витаминами группы В, С, Е, провитамином А, минеральными солями, пектинами, катехинами, яблочной, уксусной, лимонной, муравьиной, щавелевой органическими кислотами, эфирным маслом, марганцем, фосфорной кислотой, азотистыми веществами, медью, гликозидами и бензойной кислотой – естественный консервант, способствующий длительному хранению ягод.

Произрастает такой полезный вечнозеленый кустарник с листочками, похожими на кожу, в Северной и Центральной Европе, в тундре, в горах Кавказа, в Азии и в Северной Америки. А знаменитости ему придали яркие изящные ягоды, знаменитые с древних времен. Атоциан, обеспечивающий такой яркий, средний между клюквенным и малиновым, цвет, называют идеин (в связи с его греческим происхождением).
Область целебного применения плодов брусники весьма впечатляет: она помогает в борьбе со склерозами, цингой, артритом, диабетом, болезнях почек, для улучшения пищеварения, при инфекционных заболеваниях,  имеет желчегонное и кардиотоническое действие, укрепляет стенки сосудов и капилляров.

Сок и морс полезной брусники рекомендуют как безопасное, но эффективное средство при разнообразных заболеваниях. Например, в случае расстройства желудка брусника поможет восстановить обмен веществ. При гипертонии окажет седативное действие.  Жаропонижающее, антитоксическое и противовоспалительное свойства – стоит ли пренебрегать этим лекарством при гриппе, интоксикациях или разных инфекциях? Ведь бруснике под силу выводить из организма даже соли кобальта, свинца и цезия!

Еще один плюс имеет это лечебное средство – исключение передозировки. Целебные ягоды не окажут никому вреда, исключение могут составить только обладатели гастрита с повышенной кислотностью – горьковато-кислые ягоды им употреблять в большом количестве не следует.

В домашних условиях запастись брусникой впрок не составит абсолютно никакого труда: ягоды, собранные в плодоносный период, нужно перебрать, промыть, высушить, поместить в баночку и залить кипяченой остуженной водой. Моченые таким образом ягоды брусники сохранятся до следующего урожая в целости и сохранности благодаря содержащемуся в них природного консерванта – бензойной кислоты. Еще отметим и пользу такого «рассола» - вода недели через две после настойки станет помощником в борьбе с болями в суставах, при тепловых и солнечных ударах, отравлении угарным газом… Также ею промывают варикозные язвы и при ангине полощут горло.



Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

7 продуктов, которые заменят косметику для волос
7 продуктов, которые заменят косметику для волос
Свадебный подарочный торт из полотенец
Свадебный подарочный торт из полотенец
Какие ингредиенты нужны для блинов?
Какие ингредиенты нужны для блинов
Красное и черное: какая смородина полезнее?
Красное и черное: какая смородина полезнее?
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте