Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Вегетарианский салат Оливье на Новый год

Опубликовано: 30.03.2013

Вегетарианский салат Оливье на Новый год – ингредиенты на большую миску.

Это салат Оливье с яйцами, для не строгих вегетарианцев.

  • майонез (если вы на диете - густой йогурт)
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 3 больших моркови
  • 2 корня петрушки
  • половина небольшого корня сельдерея
  • 3 яйца
  • баночка гороха
  • черный молотый перец
  • 4 маринованных огурца
  • 3 картофелины
  • 1 яблоко
  • 1 маленькая луковица

Вегетарианский салат оливье на новый год

Вымойте овощи (сельдерей, картофель, морковь, петрушку) и варите их в кожуре до готовности. Отставьте охладиться.

Отварите яйца вкрутую (в кипящую соленую воду положите не холодные яйца и варите около 10 минут). Остывшие яйца очистите и нарежьте кубиками.

Вареные овощи очистите от кожуры и нарежьте на довольно мелкие кусочки.

В большую миску всыпьте горох, порезанные овощи и яйца, нарезанные кубиками огурцы, яблоко и лук.

Смешайте овощи с горчицей и майонезом (майонеза должно быть столько, чтобы получился салат как на фотографии).

Приправьте перцем вегетарианский салат Оливье. В салате соль можно не использовать, потому что ее достаточно в майонезе.

Поставьте готовый салат Оливье на пару часов в холодильник охладиться.

Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Винегрет с кальмарами
Винегрет с кальмарами
Салат с тунцом и рисом
Салат с тунцом и рисом
Салат из копченой курицы с луком. Рецепт салата на 6 порций
Салат из копченой курицы
Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна»

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте