Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Варенье из малины и черной смородины

Опубликовано: 07.07.2014

Если такое полезное варенье будет дома зимой, то вам не будет страшна ни одна простуда, грипп или многие другие болезни.

Малина поддерживает организм в тонусе, снижает отечность, обладает мочегонными свойствами и может служить жаропонижающим. Она очень полезна при болезнях почек и желудочно-кишечного тракта.

Черная смородина считается общеукрепляющим средством, тонизирующим сосуды и сердечную мышцу в целом. Соком черной смородины лечат заболевания горла и легких, так как она помогает уменьшить воспалительные процессы в организме, а также смородина выводит из организма лишние соли.

Варенье из малины и черной смородины

Из кисловатой ягодки можно получить ну очень вкусное варенье – стоит только добавить к черной смородине малинки, и получится в меру кислое, не сильно сладкое, и очень ароматное варенье. Пропорции, указанные в рецепте, условные. Если большое количество черной смородины вас не пугает, то можете «подвинуть» малину, и добавить больше черной ягодки.

Ингредиенты для варенья из малины и черной смородины:

  • 9 стаканов малины
  • 3 стакана черной смородины
  • 9 стаканов сахара
  • 5 грамм лимонной кислоты

 Промойте малину под холодной водой и дайте обсохнуть.

Отделите ягоды смородины от веточек, тоже промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода.

Переложите малину в широкую кастрюлю и засыпьте половиной сахара, оставьте – малина пустит сок. Когда пройдет час, всыпьте на малину смородину и оставшийся сахар.

Поставьте кастрюлю с будущим вареньем на средний огонь, доведите до кипения. Варите на медленном огне около десяти минут.

Если на варенье образовалась пена, снимите ее шумовкой и всыпьте в малиново-смородиновую массу лимонную кислоту. Перемешайте варенье.

Варенье из малины и черной смородины накладывайте в стерилизованные банки, плотно закройте, переверните вверх дном и накройте плотной тканью.

Оставьте варенье полностью остыть и поставьте на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Варенье из малины и черной смородины
Варенье из малины и черной смородины
Рецепт варенья из айвы
Варенье из айвы
Варенье из айвы и яблок
Варенье из айвы и яблок
Малиновое варенье
Малиновое варенье

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте