Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Варенье из красной рябины с яблоками

Опубликовано: 29.05.2014

  Варенье из красной рябины с яблоками

Вес плодов считается после очистки:

  • 1,1 кг плодов красной рябины
  • 700 грамм яблок
  • 1 кг сахара
  • 3/5 стакана воды
  • 500 грамм груш
  • щепотка лимонной кислоты
  • 4 столовые ложки рома


Варенье из красной рябины с яблоками

Очищенную от веточек красную рябину тщательно промойте, обсушите и положите в полиэтиленовом пакете в морозильник. Проморозьте ягоды красной рябины не менее 2 дней, но чтобы убрать горечь полностью, может понадобиться до двух недель.

Банки вымойте, высушите, и поставьте в духовку на 15 минут при 110 градусов. По истечении этого времени, выключите духовку, но банки оставьте в середине.

Замороженную красную рябину высыпьте в кастрюлю с толстым дном, смешайте ее с сахаром, водой и варите на медленном огне, часто помешивая, пока сахар не растворится и рябина не размякнет.


Варенье из красной рябины с яблоками1

Тем временем, подготовьте миску с водой, подкисленной лимонной кислотой.

Груши и яблоки помойте, очистите, удалите сердцевинки, разрежьте на четыре части и положите их в подкисленную воду, чтоб они не потемнели. Как только будет готова рябина, нарежьте груши и яблоки на мелкие кусочки и перемешайте с ягодами.

Варенье из красной рябины доведите до кипения, а затем, при перемешивании, кипятите на медленном огне в течение 3-4 минут.

Варенье из красной рябины с яблоками2 Варенье из красной рябины с яблоками3

Снимите варенье с горелки, налейте ром и смешайте хорошенько варенье.

Горячее варенье из красной рябины выкладывайте в горячие банки, оботрите края и закройте.

На 10 минут поставьте банки вверх дном, потом переверните банки и дайте им остыть.

При этих компонентах получается 9 банок по пол-литра и полная пиала для быстрой дегустации.

Приятного аппетита!

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Рецепт варенья из айвы
Варенье из айвы
Варенье из яблок. Рецепт на 600-мл банку
Варенье из яблок
Как варить варенье из арбуза (рецепт варенья на 4 баночки)
Как варить варенье из арбуза
Абрикосовое варенье с яблоками
Абрикосовое варенье с яблоками

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте