Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

В чем готовят и подают суши, как выбрать посуду

Опубликовано: 01.07.2015

Каждая культура имеет свои особенности – в языке, одежде, манерах, и, конечно, кухне. С появлением транспорта и возможности общения людей разных культур между собой, возник интерес друг к другу. Особенно это касается кухни – в нашу жизнь прочно вошли гамбургеры, чебуреки, а в последнее время – японские суши, полюбившиеся народу за простоту приготовления и легкость в переваривании. В чем подают суши и как выбрать подходящую посуду – этот вопрос волнует каждого, кто решился приготовить заморский «деликатес». Нас тоже это заинтересовало, и вот что выяснилось.

В чем подают суши

Ясно одно: в чем суши ни подавай, все равно будет вкусно! Но есть традиционные наборы посуды, которые используют японцы, в них блюдо кажется особенно изысканным и приобретает некий шарм. Суши33 в специальной посуде и с палочками «играют» красками и передают экзотическое настроение.

В чем готовят и подают суши как выбрать посуду

Первое, что в любом случае понадобится для приготовления суши, это кастрюля с толстыми стенками для варки риса. Если рис сварен правильно, то и суши будут необычайно мягкими и вкусными. По традиции в приготовлении суши перемешивают рис в хангири – специальной кадушке, где смесь приобретает нужную пластичность. Сейчас такую кадушку никто не ищет, а смешивают рис в любой неметаллической посуде, чтобы кислота не реагировала с металлом. Остальные предметы для приготовления суши выбираются исключительно на вкус повара.

Основной атрибут, вносящий антураж в трапезу, это палочки для суши. Деревянные, красивые предметы сервировки, привлекают всех, заставляя сначала неуклюже их держать, может, даже прибегнув к «учебным» палочкам с резинками на концах, но после нескольких тренировок уже давать мастер классы по скоростному поеданию суши палочками.

Для подачи обязательно понадобится посуда для васаби и соевого соуса и маринованного имбиря, подставки для палочек, и, собственно, порционное блюдо для суши.

Центральное место на столе при подаче суши занимает блюдо любой формы (круглое, квадратное или прямоугольное) и расцветки, на которое красиво выкладывают все приготовленные роллы и суши.

Выбор посуды для суши

Основной критерий выбора – количество персон. Если вы не собираете у себя дома много гостей, то и столовых предметов для суши вам не понадобится много. Обычно это наборы на 2-4 персоны.

Главное блюдо и дополнительные тарелочки и сосуды обычно покупают «в цвет» - такими их, как правило, делают производители. Разнообразия цветов в посуде для суши не стоит ждать – обычно это сочетание пары-тройки сдержанных классических цветов, но росписи на них делают посуду неповторимой.

В чем готовят и подают суши, как выбрать посуду1

Предметы посуды для суши делают из керамики, покрытой эмалью, с незатейливыми, но символическими японскими рисунками.

Палочки для суши часто покупают одноразовые, бамбуковые. Если же набор планируется для постоянного поедания суши семьей, то можно выбрать красивые, расписные, в цвет набора посуды или контрастные, палочки для суши многоразового использования.

Красивая посуда для суши будет отличным подарком друзьям и знакомым, любителям суши, даже если у них уже есть наборы – разнообразие суши всегда приятно дополнить разнообразием посуды.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Как сварить рассыпчатый рис. Три способа отваривания идеального риса.
Как сварить рассыпчатый рис
Польза цельнозернового хлеба
Польза цельнозернового хлеба
История мороженого
История мороженого
Несколько лечебных свойств меда
Несколько лечебных свойств меда
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте