Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Запеченная утиная грудка. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 08.01.2013

Запеченная утиная грудка.

  • 600 мл бульона
  • 200 грамм лука
  • 300 грамм риса
  • 100 мл абрикосового сока
  • по 100 грамм кураги и чернослива без косточек
  • 2 утиные грудки по 300 грамм
  • 1 столовая ложка масла растительного
  • 1 столовая ложка масла сливочного
  • 1 столовая ложка сока лимонного
  • 1/2 чайной ложки тертой цедры лимона
  • 1 стручок перца чили
  • соль
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • молотый черный перец

Утиная грудка с рисом и фруктами

Луковицы разрезать пополам. Курагу и чернослив крупно нарезать. Перец чили мелко порубить.

В сливочном масле с добавлением растительного обжарить лук, рис, курагу и чернослив. Влить сок и бульон, довести до кипения и томить около 20 мин.

Утиную грудку посолить, поперчить и обжарить сначала кожей вниз, затем вверх по 4 минут и еще 10 минут запекать в духовке при 180 градуса.

Рис приправить по вкусу, добавить кардамон, цедру, лимонный сок и подмешать сок от жаренья утки.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Шницели запеченные. Рецепт на 4 порции
Шницели запеченные
Рулеты из куриного филе и цуккини на томатной сальсе
Рулеты из куриного филе и цуккини на томатной сальсе
Запеченное куриное филе с помидорами «Бабочка»
Запеченное куриное филе с помидорами «Бабочка»
Запеченная утиная грудка. Рецепт на 4 порции
Запеченная утиная грудка

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте