Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Уха из судака по-астрахански (рецепт на 4 персоны)

Опубликовано: 20.11.2012
  • Уха по-астрахански из судака 5 горошин перца черного
  • 4 небольших картофелины
  • 2 столовые ложки вина белого или хереса
  • 1 пучок петрушки месте с кореньями
  • 1 судак (около 800 грамм)
  • 1 литр бульона куриного
  • 1 лист лавровый
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 морковь


Выпотрошить судака, очистить, тщательно помыть и нарезать порционно небольшими кусками. Очистить лук. Очистить картофель и нарезать небольшими кубиками. Срезать зелень петрушки, помыть и измельчить. Корень петрушки с морковью вымыть, поскоблить и кружочками нашинковать. Выложить картофель с кореньями и луковицей в бульон, доведенный предварительно до кипения. Варить минут 15 на среднем огне. Посолить. Положить рыбные куски в суп, добавить  лавровый лист, перец, и сухое вино и  около 20 минут варить до готовности. Подавая на стол аппетитную уху, украсить её рубленой зеленью петрушки.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Рыба под майонезом
Рыба под майонезом
Заливное из карпа с овощами (рецепт зависит от количества рыбы)
Заливное из карпа с овощами
Густой рыбный суп с сельдереем (рецепт на 4 персоны)
Густой рыбный суп с сельдереем
Горбуша с икорным соусом (рецепт на 4 персоны)
Горбуша с икорным соусом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте