Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Творожная пасха (рецепт на 1300 грамм творога)

Опубликовано: 01.04.2014

Полезный совет: чтобы творожная пасха избавлялась от жидкости, вместо сита можно использовать цветочный горшок с достаточно широкими и частыми отверстиями на дне. Горшок для творожной пасхи можно использовать и пластиковый и керамический. К тому же, благодаря ему вы получите нужную красивую форму.

Кушают такую пасху со сметаной, вареньем, медом, или просто с чаем – она превосходна в любом виде!

Творожная пасха дополняется разнообразными любимыми вкусностями. В нее кладут цукаты, орехи, сухофрукты, ваниль, корицу и даже шоколад. И при всем этом творожная пасха получается уникально вкусной и особенной, посвященной только Воскрешению Христовому.

Творожная пасха

Ингредиенты для творожной пасхи:

  • 18 яиц, отваренных вкрутую
  • 1300 грамм жирного творога
  • 500 мл жирных взбитых сливок
  • 350 грамм сливочного масла
  • 3 стакана сахара

Перетрите творог через сито.

Отварные желтки отделите от белков. Белки вам не понадобятся, из них выйдет замечательная закуска.

Яичные желтки также перетрите через сито.

Перемешайте сахар с маслом. Добавьте желтки, перемешайте, добавьте творог, перемешайте.

Добавьте взбитые слики и снова хорошо перемешайте.

Положите творожную смесь для пасхи в сито, застеленное тремя слоями марли.

Отрез марли должен быть таким, чтобы творожную массу можно было завернуть и завязать.

Концы марли поднимите и свяжите поверх творожной массы, немного ее сжав.

Поставьте сито в большую миску с достаточным пространством снизу, чтобы стекала лишняя жидкость. При наличии специальной формы, укладывайте смесь для пасхи в нее, но если таковая отсутствует, то сойдет и сито и дуршлаг, и любое приспособление с дырочками снизу.

Сверху массы положите тарелку, или плоский предмет, подходящий по размеру, а на него – что-нибудь тяжелое (банка с водой вполне подойдет).

Творожная пасха1 Творожная пасха2

Оставьте на ночь, чтобы творожная пасха приобрела нужную текстуру и стекла вся лишняя жидкость.

Вылейте воду из посуды. Переверните пасху на сервировочное блюдо и осторожно снимите марлю. Украсьте цукатами, прижав некоторые плотно, чтобы получились буквы «ХВ», «Христос Воскрес».

Творожная пасха3

Охлажденная пасха хранится в холодильнике до двух недель, но кушать ее лучше комнатной температуры.

Примечание: Из этих ингредиентов получается очень большая творожная пасха. Если вам нужен десерт поменьше, делите рецепт на три: 6 яичных желтков, 400 грамм творога, 2/3 стакана взбитых сливок, стакан сахара.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Пасха с изюмом - рецепт на 16 порций
Пасха с изюмом
Простой рецепт клубничного пирога
Простой рецепт клубничного пирога
Пирог на Хэллоуин «Пальцы зомби»
Пирог на Хэллоуин «Пальцы зомби»
Яблочный пирог с клюквой
Яблочный пирог с клюквой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте