Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Опубликовано: 16.06.2016

Полезное летнее блюдо – тушеные кабачки с рисом и овощами – можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясному.

Тушеные кабачки с рисом и овощами

  • 2 кабачка;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 столовые ложки риса;
  • 2 помидора;
  • растительное масло для жарки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и зелень – по вкусу.

Нарежьте оба кабачка мелкими кубиками, положите в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Посолите кабачки, поставьте на средний огонь и дождитесь, пока они пустят сок и станут мягкими.

Тушеные кабачки с рисом и овощами2

Мелкими кубиками нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке.

Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанные помидоры.

Тушеные кабачки с рисом и овощами3

Когда все кабачки станут мягкими, добавьте к ним зажарку и всыпьте рис. Перемешайте и тушите до готовности риса, следите при этом за жидкостью – она должна быть в кастрюле постоянно, иначе рис не проварится и пригорит – добавьте при необходимости воды.

Тушеные кабачки с рисом и овощами4

По прошествии 10-15 минут добавьте мелко нарезанный укроп и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Тушеные кабачки с рисом и овощами5

В конце тушения можно добавить к кабачкам пару ложек сметаны.

Тушеные кабачки с рисом и овощами1

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Капуста в светлом пиве (рецепт на 4 порции)
Капуста в пиве
Колбасный гуляш c томатом и карри (рецепт на 1 персону)
Колбасный гуляш c томатом и карри
Острое вегетарианское рагу из кабачков
Острое вегетарианское рагу из кабачков
Сардельки с солянкой (рецепт на 4 персоны)
Сардельки с солянкой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте