Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Треска запеченная в соусе. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 21.09.2013

 Треска, запеченная в соусе.

  • 500 мл молока
  • 4 куска филе трески (по 200 грамм)
  • 50 грамм шампиньонов
  • 4 ломтика бекона
  • 3 столовых ложки сухарей панировочных
  • 2 столовых ложки крахмала (без горки)
  • 2 столовых ложки масла сливочного
  • 1 луковица
  • 1 лист лавровый
  • 1 пучок петрушки

Треска запеченная

Очистить лук и шампиньоны и нарезать.

Вымыть петрушку под струей холодной воды, промокнуть салфеткой, оборвать листики и мелко порубить.

Потушить лук с грибами в сливочном масле около пяти минут и выложить в форму для запекания.

Если необходимо, филе трески можно нарезать порционными кусками. Выложить треску на шампиньоны. Посыпать зеленью петрушки, положить лавровый лист, приправить перцем и солью.

Довести до кипения молоко, залить крахмал небольшим количеством холодной воды, тщательно размешать и влить в кипящее молоко, постоянно помешивая. Варить соус пару минут на слабом огне, приправить по вкусу. Залить этим соусом рыбу.

Накрыть фольгой форму, поставить в духовку и запекать при температуре 175 градусах 10 минут.

Поджарить с обеих сторон бекон.

Снять фольгу с формы, посыпать рыбу сухарями и выложить бекон. Повысить температуру в духовке до 220 градусов и запечь еще минут 10.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Запеченная тилапия
Запеченная тилапия
Кулебяка с рыбой и капустой. Рецепт на 5 порций
Кулебяка из рыбы и квашеной капусты
Рыбный пирог из щуки (рецепт на 8 порций)
Рыбный пирог из щуки
Форель с лимонным соусом
Форель с лимонным соусом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте