Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Торт Мокко. Кофейный рецепт

Опубликовано: 22.05.2014

Торт Мокко - этим все сказано. Кофейный потрясающе мягкий торт это мечта кофемана! Кофейные коржи и крем кофе с молоком, это же так вкусно! Торт Мокко не требует больше ничего - это потрясающий десерт, который дополнит аромат чашечки свежесваренного, свежемолотого кофе.

Рецепт для коржей торта Мокко:

  • два стакана муки
  • столовая ложка порошка растворимого кофе
  • 2/3 стакана порошка какао
  • две чайные ложки соды для выпечки
  • полстакана растительного масла
  • два стакана белого сахара
  • чайная ложка порошка для выпечки
  • два яйца
  • стакан кефира
  • половина чайной ложки соли
  • стакан горячей воды

Торт Мокко. Кофейный рецепт

Для глазури Мокко:

  • стакан сливочного масла
  • 4,5 стакана кондитерского сахара
  • 4 столовые ложки молока
  • столовая ложка порошка растворимого кофе
  • полторы чайные ложки экстракта ванили
  • 3/4 стакана несладкого какао-порошка
  • стакан горячей воды

Духовку разогрейте до 180 градусов и намажьте жиром две круглые 22 сантиметровые формы для выпечки (можно печь по одной по очереди).
В большой миске смешайте какао-порошок, сахар, муку, масло, яйца, кефир, порошок для выпечки, соду для выпечки и соль.

Растворите в горячей воде кофе и добавьте его в миску. Взбейте на средней скорости миксера в течение двух минут до получения однородной воздушной массы. Тесто должно быть жидким. Вылейте в подготовленные формы для выпечки. Выпекайте не менее 40 минут, проверяйте готовность зубочисткой – она должна оставаться сухой. Выньте из духовки и остудите в течение 10 минут.

Выньте пирог из формы и закончите охлаждать на решетках.

 

Торт «Мокко»1Торт «Мокко»2

 

В то время как торт охлаждается, приготовьте глазурь Мокко.

Смешайте в большой миске сливочное масло и ванильный экстракт на средней скорости миксера. Вмешайте половину кондитерского сахара. Влейте пару столовых ложек молока. Повторите со второй половиной сахара и двумя столовыми ложками молока. Подмешайте половину какао-порошка.

Растворите столовую ложку растворимого кофе в стакане горячей воды.

Залейте пару столовых ложек кофейной смеси в глазурь. Подмешайте остальной какао-порошок. Добавьте столовую ложку смеси кофе, когда крем стал желаемой густоты.

Смажьте остывшие коржи кремом, остудите и торт Мокко по кофейному рецепту можно подавать.

Торт «Мокко»3

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Бисквитный торт из медовых рулетов с маком
Бисквитный торт из медовых рулетов с маком
Торт медовик "Пчелка" (рецепт с заварным кремом)
Торт медовик "Пчелка"
Кофейный торт с кофейным кремом и орехами
Кофейный торт с кофейным кремом и орехами
Банановый желейный торт без выпечки. Рецепт на 12 порций
Банановый торт без выпечки

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте