Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Диетический тыквенный суп-пюре с картофелем и яблоками (рецепт на 4 порции)

Опубликовано: 22.06.2013

 Для приготовления тыквенного супа-пюре с картофелем и яблоками по рецепту:

  • две картофелины
  • 400 грамм нарезанной кубиками тыквы
  • пол-литра бульона из телятины
  • измельченная белая часть лука-порея
  • по щепотке эстрагона, тимьяна и черного перца
  • одно кислое яблоко, очищенное от сердцевинки и кожуры
  • 3 столовые ложки йогурта
  • два измельченных зубчика чеснока
  • одна нарезанная луковица
  • столовая ложка масла сливочного

Тыквенный суп-пюре с картофелем и яблоками

Растопите масло и обжарьте лук, чеснок и лук-порей. Будьте осторожны, чтобы масло не перегорело, иначе блюдо будет неприятным и вредным для здоровья.

Некоторое время спустя добавьте картофель, тыкву и яблоки, всего тушите пять минут. Потом залейте бульоном. Варите около получаса (можно немного больше). В конце варки добавьте зелень и перец.

Перемешайте суп и протрите через сито, затем приправьте солью (если это необходимо).

Перед тем, как подать суп на стол, добавьте в суп-пюре из тыквы йогурт и измельченный зеленый лук.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Грибной суп с курицей и сыром
Грибной суп с курицей и сыром
Суп из гороха с беконом (рецепт на 400 грамм гороха)
Суп из гороха с беконом
Капустняк из квашеной капусты. Рецепт на 8 порций
Капустняк из квашеной капусты
Суп из креветок с кокосовым молоком (рецепт на 6 порций)
Суп из креветок с кокосовым молоком

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте