Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Тесто для кутабов

Опубликовано: 18.08.2013

 Кутабы в азербайджанской кухне – очень популярное традиционное блюдо. Это тонкие пирожки с мясной начинкой по типу чебуреков. Кутабы очень вкусны и их легко приготовить!

кутабы

Для приготовления теста для азербайджанских чебуреков – кутабов:

  • 500 грамм муки
  • треть стакана воды
  • яйцо
  • половина чайной ложки соли


Для приготовления теста просейте муку горкой на доску, сделайте в середине горки большое углубление и вбейте в него яйцо. Добавьте туда же воду и соль и вмешивайте постепенно муку в середину, чтобы не вытекла вода. Тесто должно получиться крутое. Раскатывайте тесто толщиной не более миллиметра.

Такие кутабы жарят на раскаленном железном листе или чугунной сковороде без масла, по типу лаваша. Тесто для кутабов может быть и дрожжевым.

Кутабы можно жарить и на растительном масле, но они будут жирными и жестковатыми.

Подают кутабы с натуральным йогуртом, сметаной или кефиром.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Масляное бисквитное тесто
Масляное бисквитное тесто
Бисквитное тесто
Бисквитное тесто
Сдобное дрожжевое тесто (безопарный рецепт)
Сдобное дрожжевое тесто
Слоеное дрожжевое тесто. Рецепт на 1 кг теста
Слоеное дрожжевое тесто

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте