Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Телятина, тушеная в пиве (рецепт на 6 персон)

Опубликовано: 01.12.2013

Телятина тушеная в пиве

  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 4 куска бекона, нарезанные кубиками
  • 1200 грамм филе телятины с бедреной части
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца черного
  • 4 средних репчатых луковиц, мелко нарезанных
  • 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
  • 400 грамм нарезанных кубиками помидоров
  • 1 бутылка (0,7 л.) темного пива
  • 2 чайные л ожки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка свежего нарезанного тимьяна
  • 1 столовая ложка свежего нарезанного розмарина
  • 700 грамм нарезанного на четвертинки очищенного картофеля

Нагрейте духовку до 180 градусов. Поместите тем временем бекон на сковороду с маслом, нагретую до средней температуры и обжарьте до хрустящей корочки. Выложите на тарелку и дайте стечь лишней жидкости. Поперчите и посолите телятину. Положите в используемую ранее сковороду с жиром кусочки телятины, поджарьте до коричневого состояния (не передержите) около 7 минут. Выложите на блюдо с беконом. Добавьте в сковороду лук и чеснок и жарьте до мягкого состояния. Уберите лишний жир со сковороды, положите к луку говядину, бекон, добавьте помидоры, пиво, неочищенный сахар, тимьян и розмарин. Проварите немного на медленном огне. Накройте крышкой и поставьте в горячую духовку. По прошествии 10 минут проверьте, кипит ли мясо. В противном случае можно увеличить температуру духовки до 200 градусов. Выньте мясо из духовки, добавьте к нему картофель и пеките еще полчаса. Подавайте аппетитное блюдо на отдельных тарелках.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Рулеты из телятины (рецепт на 4 персоны)
Рулеты из телятины
Мясо, тушенное с айвой (рецепт на 4 персоны)
Мясо, тушенное с айвой
Сытный мясной рулет, фаршированный яйцами (рецепт на 6 персон)
Сытный мясной рулет, фаршированный яйцами
Телятина, тушеная в пиве (рецепт на 6 персон)
Телятина, тушеная в пиве

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте