Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Тефтели с орехами под сырным соусом (рецепт на 4 персоны)

Опубликовано: 02.07.2013
  • Тефтели с орехами 500 грамм рубленого мяса
  • 200 мл бульона или сухого красного вина
  • 100 мл молока
  • 50 грамм молотого фундука
  • 4 столовых ложки сыра, натертого на крупной терке
  • 2 столовых ложки масла растительного
  • 2 столовых ложки муки пшеничной
  • 2 ломтика хлеба (вкуснее – белого)
  • 1 яйцо
  • перец молотый черный
  • соль


Срезать с хлеба корки и замочить очищенным в молоке. Отжать, перемешать с рубленым мясом, добавить яйцо, две столовых ложки сыра и орехи. Поперчить и посолить. Скатать небольшие шарики и обвалять хорошенько в муке. Растительное масло разогреть хорошенько на сковороде и обжарить в нем тефтельки. Должна получиться румяная корочка. Тушить, накрыв крышкой, в белом вине, 10 минут. Затем перевернуть, вылить молоко, отжатое из хлеба, присыпать оставшимся сыром и потушить под крышкой еще минут десять. Выложить готовые тефтели на тарелки и полить соусом. Очень неплохо на гарнир к аппетитным тефтелькам использовать отварной картофель.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Тефтели с орехами под сырным соусом (рецепт на 4 персоны)
Тефтели с орехами под сырным соусом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте