Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Свинину

Свинина, тушеная с баклажанами - рецепт для мультиварки
26.09.2017Свинина, тушеная с баклажанами - рецепт для мультиварки

Очень вкусное, сочное мясо. Простой рецепт приготовления обычной свиной мякоти в любой модели мультиварки. Получается вкусно и если томить в духовке, или тушить в сковороде.

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе
09.02.2015Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе

Пряное мясо - свинина - с овощами, соевым соусом и вином - классический вариант восточной кухни. Вкус такого блюда очень насыщенный и богатый, а яркие овощи придают блюду праздничность и хорошее настроение.

Свиная грудинка в соевом соусе с медом
20.01.2015Свиная грудинка в соевом соусе с медом

Даже если вам не особо близка японская кухня и восточные ароматы, попробовав эту пряную свиную грудинку, вы обязательно захотите насладиться ею снова. Соус многообразен на вкус – он и кислый, и сладкий, и острый, но одновременно нежный и ароматный.

Тушеная свинина в сливовом соусе с отварной лапшой (рецепт на 4 персоны)
26.01.2014Тушеная свинина в сливовом соусе с отварной лапшой (рецепт на 4 персоны)

Откинуть сливы на дуршлаг. Порубить мелко лук. Обвалять в муке обжарить мясо в масле растительном. Приправить перцем и солью и выложить из сковороды. Пассеровать лук в жире, оставшемся от обжаривания мяса.

Охотничье жаркое с картофелем (рецепт на 2 порции)
11.01.2014Охотничье жаркое с картофелем (рецепт на 2 порции)

Ополоснуть водой мясо, обсушить полотенцем бумажным и полосками нарезать (как нарезают бефстроганов). Обжарить в растительном масле в глубокой воке или сковороде и поставить в теплое место. Вымыть и очистить все овощи. 

Свинина по-тайски с рисом, овощами и проростками сои (рецепт на 4 порции)
13.11.2013Свинина по-тайски с рисом, овощами и проростками сои (рецепт на 4 порции)

Филе небольшими кусочками нарезать, посолить и поперчить. Нарезать колечками лук-порей. Нашинковать шампиньоны. Перец чили очистить и порубить. Разогреть пару столовых ложек растительного масла в большой сковороде и обжаривать филе около трех минут. Снять мясо со сковороды. Оставшееся масло влить и обжаривать с шампиньонами

Жаркое под яблочным соусом с картофельными крокетами (рецепт на 4 персоны)
08.11.2013Жаркое под яблочным соусом с картофельными крокетами (рецепт на 4 персоны)

Натереть мясо солево-перечной смесью. Разогреть в жаровне масло растительное (2 столовые ложки) и обжарить со всех сторон в нем мясо. Влить затем 500 мл воды с яблочным соком и дать закипеть. Подмешать загуститель.

Тушеное мясо в белом вине с овощами (рецепт на 4 порции)
15.10.2013Тушеное мясо в белом вине с овощами (рецепт на 4 порции)

Очищенный лук нарезать дольками. Вымыть мясо, обсушить и нарезать его кубиками размером как для шашлыка. Разогреть в большой кастрюле с тонкими стенками растительное масло и обжарить мясо в нем до получения румяной корочки.

Котлета в красном вине (рецепт на 4 порции)
02.07.2013Котлета в красном вине (рецепт на 4 порции)

Вымыть мясо в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем хорошенько. Можно сначала отбить, положив котлеты между слоями пищевой пленки (лучше — сотейником с тяжелым дном, чтобы не повредить волокна мяса). Разогреть оливковое масло в сковороде, мясо обжарить с одной стороны до золотисто-коричневой корочки.

Шницели с соусом с белыми грибами и шампиньонами (рецепт на 4 порции)
30.06.2013Шницели с соусом с белыми грибами и шампиньонами (рецепт на 4 порции)

Белые грибы замочить в 100 мл воды. Лук очистить и порубить. Шампиньоны нарезать и тушить в растительном масле до тех пор, пока не останется жидкости. Перемешать с луком, слегка подрумянить.

Свиное филе с томатами
24.06.2013Свиное филе с томатами

Вымыть и обсушить филе. Порубить лук. Измельчить суповую зелень. Обжарить филе в 2 ст. ложках масла до готовности на тихом огне со всех сторон.

Свиные зразы с перепелиными яйцами
25.01.2013Свиные зразы с перепелиными яйцами

Свиные зразы с перепелиными яйцами. Вымойте свиную шейку, разрежьте на 8 ломтиков одинаковой толщины. Затем отбейте каждую часть тонко и посыпьте приправой для свинины.

Жаркое из свинины с луком (рецепт на 4 порции)
09.12.2012Жаркое из свинины с луком (рецепт на 4 порции)

Мясо посолить, посыпать мукой и жарить со всех сторон в разогретом жире до зарумянивания. Положить в глубокую сковороду, добавить немного воды или бульона

Жаркое из фарша с капустой (рецепт на 4 порции)
14.11.2012Жаркое из фарша с капустой (рецепт на 4 порции)

Нарезать тонкими ломтиками бекон и обжарить в сковороде без добавления жира. Выложить мясной фарш и жарить до рассыпчатого состояния при непрерывном помешивании. Посолить, приправить перцем.

Свинина тушеная с яблоками (рецепт на 6 порций)
22.09.2012Свинина тушеная с яблоками (рецепт на 6 порций)

Посолить мясо, обжарить со всех сторон в сильно разогретом жире, положить в глубокую сковороду, латку или горшок для выпекания, полить оставшимся от жарения жиром. На сковороду влить немного воды, довести до кипения и также добавить к мясу.

Тушеные блюда из свинины мясо, рагу

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте