Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Свинина тушеная с яблоками (рецепт на 6 порций)

Опубликовано: 22.09.2012
  • Свинина тушеная с яблоками 600 грамм свинины,
  • соль,
  • 2 столовые ложки жира,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2-3 Антоновских яблока,
  • 1 столовая ложка муки,
  • тмин или майоран,
  • зелень петрушки.

Посолить мясо, обжарить со всех сторон в сильно разогретом жире, положить в глубокую сковороду, латку или горшок для выпекания, полить оставшимся от жарения жиром. На сковороду влить немного воды, довести до кипения и также добавить к мясу. Затем посыпать мясо тмином или майораном и тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким. Обжарить мелко нарезанную луковицу, положить лук в блюдо незадолго до окончания тушения и добавить очищенные и нарезанные кружочками яблоки. Готовое мясо нарезать наискось на ломтики, соус протереть, добавить подсушенную муку и довести до кипения, при необходимости добавить бульон или воду, приправить солью и сахаром.
Нарезанное мясо положить на блюдо, полить соусом, гарнировать жареным картофелем, украсить мясо с соусом можно зеленью петрушки или укропа.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Шницели с соусом с белыми грибами и шампиньонами (рецепт на 4 порции)
Шницели с соусом с белыми грибами и шампиньонами
Свиные зразы с перепелиными яйцами
Свиные зразы с перепелиными яйцами
Жаркое под яблочным соусом с картофельными крокетами (рецепт на 4 персоны)
Жаркое под яблочным соусом с картофельными крокетами
Свиная грудинка в соевом соусе с медом
Свиная грудинка в соевом соусе с медом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте