Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Котлеты с перепелиными яйцами. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 08.11.2012

    Для приготовления свиных котлет с перепелиными яйцами по рецепту:

  • 8 перепелиных яиц
  • 1 кг свиной шеи
  • 5 сушеных грибов
  • 1 пакет грибного соуса быстрого приготовления
  •  щепотка соли
  • щепотка перца
  • 1 куриное яйцо
  • 20 мл оливкового масла
  • 300 грамм фарша из мяса индейки
  • 30 грамм муки
  • чайная ложка нарезанной петрушки
  • приправа для свинины

Свиные котлеты с перепелиными яйцами

Вымойте свиную шейку, разрежьте на 8 ломтиков одинаковой толщины. Затем тонко отбейте каждую часть и посыпьте приправой.

Отварите перепелиные яйца 3 минуты и очистите от кожуры. Смешайте фарш с сырым куриным яйцом, добавьте соль и перец по вкусу, и мелко нарезанную петрушку. Замочите сушеные грибы в стакане горячей воды.

На каждый кусочек мяса положите по ложке массы из индейки, положите в середине котлеты по одному перепелиному яйцу и сверните рулетом. Закрепите котлеты с помощью зубочистки, посыпьте мукой и обжарьте в горячем масле. Отложите в сторону.

Готовые грибы нарежьте тонкими полосками, слив воду в кружку. Заварите грибной соус, добавьте нарезанные грибы, воду, в которой их замачивали, и доведите до кипения.
В кастрюлю с кипящим соусом положите жареные котлеты и уменьшите огонь. Тушите на слабом огне около 45 минут.

Подавайте, полив котлеты грибным соусом.

Приятного аппетита!

Свиные котлеты с перепелиными яйцами1Свиные котлеты с перепелиными яйцами2Свиные котлеты с перепелиными яйцами3


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Копченая корейка. Гарнир из капусты с яблоками. Рецепт на 4 порции
Копченая корейка
Блинчики, фаршированные мясом. Рецепт на 4 порции
Фаршированные блинчики
Корейка на гриле. Рецепт на 500 грамм корейки
Корейка на гриле
Запеканка из сельдерея. Рецепт на 4 порции
Запеканка из сельдерея

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте