Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Свиная ветчина домашняя с гвоздикой

Опубликовано: 16.01.2013

Замечательный выбор горячего блюда на любой праздник – свиная ветчина домашняя с гвоздикой украсит праздничный и ежедневный стол своей декоративностью.

Неимоверный аромат медовой глазури с гвоздикой! Свиная ветчина домашняя по этому рецепту наполнит приятным запахом весь дом – даже соседи смогут оценить ваши кулинарные способности!

По рецепту свиной ветчины домашней с гвоздикой понадобится:

  • 3 кг сырого свиного окорока
  • 1 столовая ложка приправы карри
  • 4 столовые ложки меда
  • 50 миллилитров бурбона
  • чайная ложка гвоздики
  • 3 лавровый листика
  • 3 горошины душистого перца
  • 3 горошины черного перца
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 корень сельдерея
  • 1 корень петрушки

Ветчина свиная домашняя

В большую кастрюлю погрузите очищенные и порезанные овощи, лавровый лист, специи и перец. Залейте овощи холодной водой, посолите и варите рассол.

В миске смешайте карри с медом и бурбоном.

Вымойте ветчину и осторожно погрузите ее в бульон. Варите на слабом огне около 3 часов. Во время приготовления переворачивайте мясо на другую сторону несколько раз.

По истечении этого времени выньте ветчину из бульона и выложите на противень для запекания. Верхнюю часть ветчины надрежьте полосами и равномерно полейте подготовленной глазурью.

В разрезы на ветчине плотно воткните гвоздику через равные промежутки. Подготовленную ветчину положите в разогретую духовку и выпекайте 30 минут при 150 градусах.

Подавайте свиную ветчину домашнюю в качестве основного горячего блюда или кушайте как закуску, нарезая ветчину ломтиками, после охлаждения.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Голубцы со свининой. Рецепт на 8 порций
Голубцы со свининой
Жаркое из свиных ребер рецепт
Жаркое из свиных ребер
Домашняя ветчина. Рецепт на 10 кг свинины
Домашняя ветчина
Свиные ребрышки, тушеные в духовке
Свиные ребрышки, запеченные в духовке

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте