Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Супчик надо кушать!

Опубликовано: 31.10.2012

 Не так давно блюда «на первое» были обязательным в ежедневном рационе человека. Но мода изменчива не только на предметы гардероба или мебели – меню тоже переменчиво со временем.

На сегодняшний день суп для многих не считается необходимым блюдом каждый день, тем более, что темп жизни слишком ускорился, часто не оставляя времени на основательное питание и вынуждает употреблять «быструю пищу», зачастую всухомятку.

Такие перемены явно не приводят к улучшению качества жизни – говорят диетологи.

Есть мнение, обретающее все более обширную популярность, отрицающее необходимость употребления супа в принципе, но суп – очень полезное блюдо в разных отношениях и не содержит отрицательных аспектов.

Супчик надо кушать...

Первое блюдо может оказаться ненужным в тропических странах, где полным-полно в постоянном наличии фруктов, овощей, которые можно есть без приготовления в любое время года и суток. В условиях нашего климата такие «излишества» недоступны. Конечно, если на улице очень жарко, горячий суп не очень-то хочется съесть. Но чем же плоха окрошка, к примеру?! А когда наступает холодная пора года, горячий супчик или борщ незаменим. Они дарят организму энергию и нужное тепло, улучшают обмен веществ и кровообращение, и поддерживают баланс жидкости, а значит, нормальное артериальное давление.
Это все – о супах на бульоне.

Вегетарианский суп тоже не проигрывает в пользе. Он сможет нормализовать моторику кишечника и поддержать на должном уровне микрофлору. Самые полезные в этом ряду супы из круп, перловый и пшенный. Содержащаяся в них клетчатка предотвращает всасывание вредного холестерина в кровь, а пектины выводят из кишечника соли и токсины.

Не стоит забывать о насыщенности супов витаминами и минералами, которые не доведут желудок до гастрита, в отличие от фастфуда.

К тому же, европейские диетологи обнаружили еще одну весомую причину не пренебрегать первыми блюдами для тех, кто старается побороть лишние килограммы. Для организма переваривание супа требует значительно большего количества энергии, нежели те калории, которые содержатся в самом супе.

Тем же исследованием было определено, что стройные люди съедают значительно больше жидких блюд, нежели особы с излишним весом. Калорийность супа чрезвычайно мала (от 40 ккал в тарелке). Тем временем, в овощной запеканке с картофелем не менее 470 ккал в одной порции.

Но если вам пришло на ум придерживаться суповой диеты для похудения, помните: суп на свином бульоне с мясом не позволит вам сбросить лишние килограммы. Супы тоже бывают разные – выберите для начала диетические овощные.
Повышать вкусовые качества супа можно за счет зелени и специй и соблюдая основные правила соления: суп из рыбы надо солить в начале приготовления, а овощные и мясные – только когда готовы овощи.

Итак, суп полезен во всем и для всех, а из всего разнообразия рецептов первых блюд каждый сможет найти для себя любимое!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Решения дизайна для маленькой кухни
Решения дизайна для маленькой кухни
Мята - помощник косметолога
Мята - помощник косметолога
Прервемся на кофе! Технология изготовления и приготовления...
Прервемся на кофе!
Чем покрасить яйца
Чем покрасить яйца
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте