Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Суп с тефтелями. Рецепт на 2 л. бульона

Опубликовано: 13.04.2013

Суп с тефтелями Суп с тефтелями. Рецепт на 2 л. бульона

  • 2 литра говяжьего бульона с морковью
  • 700 грамм говяжьей печени
  • луковица
  • яйцо
  • пару зубчиков чеснока
  • молотый перец (около чайной ложки)
  • зерна или соленый вкус (по вкусу)
  • по две столовые ложки манной крупы, кукурузного крахмала и муки (в зависимости от консистенции теста, муки может потребоваться немного больше)

Промойте печень, измельчите ее и добавьте измельченные очищенные зубчики чеснока.

Разрежьте лук на четыре части и перемелите в фарш вместе с печенью. Добавьте в массу яйца, муку, крахмал и специи. Тщательно смешайте, досыпьте муку, по две ложки за раз.

Если тесто будет еще редким, досыпьте муки снова.

В кипящий бульон ложкой выкладывайте тефтели. Если бульон сразу перестает кипеть, то ждите, пока он закипит снова, иначе тефтели развалятся.

Проварите тефтели в супе минут пять и можно подавать!

Приятного аппетита!
Суп с тефтелями1 Суп с тефтелями2


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Рассольник домашний из бараньих почек
Рассольник домашний из бараньих почек
Весенний суп с сыром (рецепт на 8 порций)
Весенний суп с сыром
Суп лагман из говядины с яичной лапшой. Пошаговый рецепт
Суп лагман из говядины с яичной лапшой
Мясная окрошка с говядиной на квасе. Рецепт приготовления с фото.
Мясная окрошка с говядиной на квасе

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте