Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Суп с фрикадельками, ароматно приправленный лимонной цедрой (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 24.11.2012
  • Суп с фрикадельками, приправленный лимонной цедрой 600 грамм картофеля
  • 500 грамм замороженных овощей для супа
  • 500 грамм фарша свиного
  • 1,5 литра мясного бульона
  • по 2 столовые ложки петрушки рубленой и растительного масла
  • тертая цедра 1 лимона
  • 1/2 чайной ложки сушеного майорана
  • молотый перец черный
  • соль

Довести бульон до кипения. Картофель очистить, вымыть и помельче нарезать. Выложить вместе с замороженными овощами (желательно, чтобы это была смесь цветной капусты, брокколи, моркови и лука-порея) в бульон, на сильном огне довести до кипения и, помешивая, варить около 15 минут на среднем огне. Слегка приправить. По желанию добавить лавровый лист. Свиной фарш перемешать с майораном и 1/2 лимонной цедры. Слепить влажными руками фрикадельки диаметром по 2 см. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием оставшееся растительное масло и обжарить со всех сторон фрикадельки до золотистого цвета. Приправить овощной суп оставшейся лимонной цедрой и петрушкой, посолить и поперчить. Разлить в тарелки и разложить фрикадельки.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Холодец из свиных ножек
Холодец из свиных ножек
Суп с фрикадельками, ароматно приправленный лимонной цедрой (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Суп с фрикадельками и лимоном
Голубцы из пекинской капусты с пикантным горчичным соусом (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Голубцы из пекинской капусты

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте