Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Суп с фрикадельками, ароматно приправленный лимонной цедрой (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 24.11.2012
  • Суп с фрикадельками, приправленный лимонной цедрой 600 грамм картофеля
  • 500 грамм замороженных овощей для супа
  • 500 грамм фарша свиного
  • 1,5 литра мясного бульона
  • по 2 столовые ложки петрушки рубленой и растительного масла
  • тертая цедра 1 лимона
  • 1/2 чайной ложки сушеного майорана
  • молотый перец черный
  • соль

Довести бульон до кипения. Картофель очистить, вымыть и помельче нарезать. Выложить вместе с замороженными овощами (желательно, чтобы это была смесь цветной капусты, брокколи, моркови и лука-порея) в бульон, на сильном огне довести до кипения и, помешивая, варить около 15 минут на среднем огне. Слегка приправить. По желанию добавить лавровый лист. Свиной фарш перемешать с майораном и 1/2 лимонной цедры. Слепить влажными руками фрикадельки диаметром по 2 см. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием оставшееся растительное масло и обжарить со всех сторон фрикадельки до золотистого цвета. Приправить овощной суп оставшейся лимонной цедрой и петрушкой, посолить и поперчить. Разлить в тарелки и разложить фрикадельки.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Как питаться во время беременности?

Основной принцип питания во время беременности — изобилие. В данный период в рационе обязаны присутствовать все категории продуктов, однако их соотношение и регулярность изменяются в зависимости от триместра беременности, самочувствия, ее конституции и, в том числе, климата.

Основной принцип в период беременности — не допускать ощущения голода. Не нужно позволять длинных перерывов между приемами еды. Лучше кушать до пяти раз в день, чрез каждые четыре - пять часов, а вот в перерывах кушать не стоит, а только пить. Стакан кефира и яблоко тоже считаются едой!

В данный период ни в коем случае не стоит значительно увеличивать количество употребляемой пищи. Суть в том, что во время беременности еда усваивается еще лучше, чем в "мирное время". Раз в день в меню обязаны присутствовать сливочное и растительные масла (оливковое, льняное).

Однако лучше не подвергать их термообработке, а добавлять в салаты или готовые каши.

Возможно вас также заинтересуют:

Холодец из свиных ножек
Холодец из свиных ножек
Голубцы из пекинской капусты с пикантным горчичным соусом (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Голубцы из пекинской капусты
Суп с фрикадельками, ароматно приправленный лимонной цедрой (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Суп с фрикадельками и лимоном

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте