Рецепты домашних блюд
Реклама

Суп лагман из говядины с яичной лапшой. Пошаговый рецепт

Опубликовано: 28.11.2017

Всего одной порцией сытного и вкусного супа лагмана можно наесться до отвала. По этому рецепту, лагман из говядины с лапшой готовится легко, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Суп лагман с яичной лапшой

Название этого блюда некоторые могут счесть некорректным, но рецепт очень удачный, а как называть этот суп – личное дело каждого.

Ингредиенты для супа лагмана по рецепту:

  • 400 грамм говядины,
  • 200 грамм яичной лапши,
  • 1 сладкий перец,
  • 2 крупных помидора,
  • 2 небольшие луковицы,
  • 3 зубчика чеснока,
  • небольшой пучок петрушки,
  • 3-4 столовые ложки растительного масла,
  • соль, перец черный молотый,
  • 1 морковка,
  • 2 крупные картофелины,
  • 2 баклажана,
  • 2,5 литра мясного бульона или воды.

Нарежьте мясо на кусочки 1х1х1 см.

Баклажаны и картофель, нарежьте крупными кубиками.

Перец нарежьте мелкими кубиками.

Холодные помидоры поместите на несколько секунд в кипяток и снимите кожицу. Измельчите.

Лук мелко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке.

В 100 мл сильно разогретого растительного масла слегка обжарьте мясо до образования румяной корочки.

Суп лагман с яичной лапшой9

Суп лагман с яичной лапшой8

Выньте мясо из масла и обжарьте в нем лук с морковью, пока последняя не поменяет оттенок.

Суп лагман с яичной лапшой7

Всыпьте помидоры и потушите до мягкости и однородности.

Суп лагман с яичной лапшой6

Суп лагман с яичной лапшой5

В сковороду с полученной смесью снова сложите мясо, влейте горячую воду или бульон, и тушите под закрытой крышкой 30 минут.

Суп лагман с яичной лапшой4

Суп лагман с яичной лапшой3

Посолите, поперчите, перемешайте и тушите под крышкой еще 30 минут, до мягкости мяса.

Суп лагман с яичной лапшой1

Суп лагман с яичной лапшой2

Тем временем в кипящую подсоленную воду или бульон засыпьте картофель с баклажанами и варите до готовности.

Когда овощи готовы, сложите в кастрюлю тушеную смесь с мясом, проварите 5 минут.

Всыпьте лапшу, проварите 5 минут, после чего добавьте в суп лагман мелко рубленный чеснок и зелень петрушки.

Приятного аппетита!




Поделись с друзьями!

Рецепты на Хэллоуин

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Овощной суп со свининой на скорую руку
Овощной суп со свининой на скорую руку
Окрошка мясная сборная (рецепт на 8 порций)
Окрошка мясная сборная
Куриный суп с полезным луком-пореем (рецепт на 6 порций)
Куриный суп с полезным луком-пореем
Как приготовить борщ со свеклой и свежей капустой: пошаговый рецепт
Как приготовить борщ со свеклой и свежей капустой

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru