Рецепты домашних блюд
Реклама
М.Видео

Грибной суп из шампиньонов - рецепт на 8 порций

Опубликовано: 09.05.2013
  • Суп из шампиньонов 500 грамм шампиньонов,
  • 1 литр бульона из костей,
  • 1 стакан сливок,
  • 1 луковица,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени петрушки.
  • 1 столовая ложка муки,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • черный молотый перец,
  • соль,

Очистить шампиньоны, промыть их и перемолоть в мясорубке или в блендере. Почистить и натереть лук и потушить его с грибами на медленном огне 10 минут.  Слегка подсушить на сковороде муку, после чего залить её небольшим количеством горячего бульона, добавить приправы, тщательно перемешать, чтобы не допустить образование комочков, и влить оставшийся бульон. Снять с огня суп, влить в него сливки, посыпать зеленью петрушки и крупно нарубленными яйцами.




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Рассольник с курицей (рецепт на 8 порций)
Рассольник с курицей
Суп-пюре из рыбы (рецепт на 6 порций)
Суп-пюре из рыбы
 Куриный суп с карри и рисом (рецепт на 4 порции)
Куриный суп с карри и рисом
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru