Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса

Опубликовано: 01.06.2017

Первая мысль, которая приходит в голову при словах «суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса», это вопрос «зачем?». А вот представьте ситуацию: сварили голяшку, получился вкусный бульон и вкусное, жирное мясо. Можно, конечно, просто нарезать его кусочками и съесть, или бросить обратно в бульон, а интереснее и вкуснее – добавить лапшу роллтон и сварить суп с фрикадельками, где вареное мясо придется как нельзя кстати.

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса9

Этот экономный рецепт супа внесет разнообразие в рацион, а вкус и мягкая текстура фрикаделек из готового мяса не оставит равнодушными даже детей!

Ингредиенты для супа из роллтона с фрикадельками из вареного мяса:

  • 270 грамм вареного мяса (в нашем случае – жирная свиная голяшка),
  • 120 грамм лука,
  • 75 грамм моркови
  • 215 грамм картошки,
  • 3 литра бульона,
  • 1 пачка лапши «роллтон»,
  • приправа из лапши «роллтон»,
  • 2 столовые ложки сырого риса (можно заменить манкой, будет даже вкуснее),
  • 0,5 столовой ложки соли,
  • зелень укропа (можно сушеного),
  • белок 1 куриного яйца,
  • черный молотый перец,
  • 2 столовые ложки смальца для обжарки.

Картошку, лук и морковь вымыть, очистить. Лук с картофелем нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке.

В процеженный бульон, налитый в чашу мультиварки, положить нарезанный кубиками картофель, посолить. Включить программу «Суп».

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса

Пока картофель варится, растопить на сковороде смалец и обжарить лук с морковью (оставить 1 ст. л. сырого лука для фрикаделек).

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса1

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса2

В блендере измельчить лук, добавить вареное мясо и рис, влить яичный белок. Все хорошо перемешать блендером, а потом – руками. Поперчить.

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса3

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса4

 

Из полученного фарша слепить фрикадельки среднего размера.

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса5

В кипящий суп аккуратно сложите фрикадельки понемногу. Дайте всплыть и аккуратно перемешайте, чтобы ничего не пристало ко дну.

Когда фрикадельки покипят 5 минут, добавьте зажарку. Оставьте еще на 10 минут.

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса6

Лапшу «роллтон» слегка побить скалкой и всыпать в суп вместе с зеленью. Поперчить. Дождаться, пока суп с фрикадельками закипит, и выключить. Дать настояться 5 минут.

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса7 Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса8

Суп очень вкусный, сытный и питательный.

Суп из роллтона с фрикадельками из вареного мяса10

Приятного аппетита! 


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Куриный суп с яичной лапшой (рецепт на 4 порции)
Куриный суп с яичной лапшой
Диетический тыквенный суп-пюре с картофелем и яблоками (рецепт на 4 порции)
Тыквенный суп-пюре с картофелем и яблоками
Овощной суп со свининой на скорую руку
Овощной суп со свининой на скорую руку
Суп с тефтелями. Рецепт на 2 л. бульона
Суп с тефтелями

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте