Рецепты домашних блюд
Реклама

Субпродукты

Почки телячьи с грибами (рецепт на 4 порции)
02.12.2013Почки телячьи с грибами (рецепт на 4 порции)

Почки очистить от пленок и жира, нарезать вдоль на ломтики толщиной 1 см, вымачивать в подкисленной уксусом воде пару часов, после чего посыпать солью, перцем, в муке запанировать,

Жаркое из картофеля с ливерной колбасой и сладким перцем (рецепт на 2 персоны)
14.10.2013Жаркое из картофеля с ливерной колбасой и сладким перцем (рецепт на 2 персоны)

Очищенный картофель вымыть и нарезать тоненькими ломтиками. Очистить репчатый лук и меленько порубить. Срезать плодоножки со сладкого перца и нашинковать его тонкой соломкой

Рагу с колбасой и яйцами пашот (рецепт на 4 порции)
21.04.2013Рагу с колбасой и яйцами пашот (рецепт на 4 порции)

Нагрейте в большой сковороде оливковое масло на среднем огне. Добавив лук, обжарьте до получения золотистого цвета. Всыпьте чеснок и готовьте еще 2 минуты. Добавьте колбасы и обжарьте почти до готовности, около 3 минут.

Сердце тушеное с овощами
01.03.2013Сердце тушеное с овощами

Сердце промыть и разрезать. Положить вымытое сердце на 2-3 часа вымачивать в холодную воду, после чего снова промыть и варить говяжье сердце 3-4 часа, свиное — 2-2,5 часа. Солить сердце необходимо перед окончанием варки.



Рубец по-украински
28.02.2013Рубец по-украински

Хорошо вычистить, вымыть и выдержать рубец 5-6 часов в холодной воде, часто её меняя. Затем промыть, отварить, добавив кориандр незадолго до полной готовности. Нарезать рубец мелкими кусочками. Лук, морковь, картофель, сельдерей, пастернак и петрушку нарезать соломкой, обжарить на жире в глубокой сковороде

Куриные желудки в томатном соусе с грибами (рецепт на 6 порций)
18.11.2012Куриные желудки в томатном соусе с грибами (рецепт на 6 порций)

Для приготовления куриных желудков в томатном соусе по рецепту желудки очистите, отварите, охладите и нарежьте ломтиками. Грибы и лук нарежьте ломтиками, обжарьте в жире, залейте водой.

Тушеные блюда из субпродуктов - почек, сердца, мозгов

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru