Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Стейк с горошком. Рецепт на 1 порцию

Опубликовано: 19.10.2013

 Стейк с горошком.

  • 75 грамм горошка зеленого замороженного
  • 50 мл бульона
  • 1 стейк говяжий (около 180 грамм)
  • 1 чайная ложка масла топленого
  • 1 столовая ложка сметаны жирной
  • 2 веточки петрушки
  • перец черный молотый
  • соль
  • горчица среднеострая на кончике ножа

Стейк с горошком

Ополоснуть петрушку и порубить, предварительно высушив.

Отварить в бульоне зеленый горошек около 5 минут, поперчить и приправить солью.

Обсушить стейк.

Распустить топленое масло в сковороде, обжарить в нем стейк с каждой стороны по три минуты. Снять со сковороды.

Посолить, приправить перцем, накрыть крышкой и дать отстояться.

Сметану для соуса выложить в сковороду и смешать постепенно с соком от жаренья. Приправить перцем и солью, добавить горчицу и рубленую петрушку.

Выложить на тарелку зеленый горошек с небольшим количеством бульона, положить сверху стейк и полить все сливочным соусом.

Гарниром к этому блюду может послужить запеченный картофель.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Стейк с жареным луком. Рецепт на 1 порцию
Стейк с жареным луком
Стейк из говядины с овощами. Рецепт на 4 порции
Стейк из говядины с овощами
Люля-кебаб из говядины, рецепт для мангала
Люля-кебаб из говядины, рецепт для мангала
«Школьные» котлеты в домашних условиях
«Школьные» котлеты в домашних условиях

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте