Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Спагетти с томатным соусом (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 30.06.2013
  • Спагетти с томатным соусом 400 грамм спагетти
  • 100 грамм копченой грудинки
  • 1 луковица
  • 3-4 красных пеперони
  • 1 столовая ложка масла оливкового
  • 1 кг помидоров спелых
  • черный перец молотый
  • соль

В слегка подсоленной воде (воды надо побольше) отварить спагетти, сильно их не разваривая, минут десять. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 секунд в кипяток, обдать сразу холодной водой, удалить семена, а кожицу снять. Нарезать мякоть кубиками. Оливковое масло разогреть в сотейнике и тушить помидоры до размягчения минут десять.
Грудинку нарезать крупным кубиками (шкурку можно не снимать). Лук очистить и порубить. Пеперони разрезать пополам вдоль, семена удалить, промыть и нарезать полосками. Грудинку обжарить на сковороде до хрустящей корочки и выложить. В вытопившемся жире обжарить лук и пеперони. Добавить приготовленный томатный соус, приправить перцем и солью. Накрыть крышкой и минут 15 тушить.
Откинуть спагетти на дуршлаг (холодной водой лучше не промывать, чтобы соус не стекал с них). Дать стечь воде полностью и перемешать с томатным соусом и жареной грудинкой.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Макароны с овощами
Макароны с овощами
Спагетти с томатным соусом (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Спагетти с томатным соусом
Широкая лапша с зеленью (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Широкая лапша с зеленью
Паста с курицей и кабачками (рецепт на 4 порции)
Паста с курицей и кабачками

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте