Рецепты домашних блюд
Реклама

Соленья

Арбуз на зиму: летняя вкуснотища зимой! Как мариновать арбуз на зиму, рецепт на литровые банки
12.08.2016Арбуз на зиму: летняя вкуснотища зимой! Как мариновать арбуз на зиму, рецепт на литровые банки

Своеобразный арбуз на зиму придется по вкусу далеко не всем. Во многих случаях полюбить маринованный арбуз не получается из-за неправильного рецепта при консервировании. Не вздумайте отказываться от арбуза на зиму после первого неудачного опыта – лишь небольшие изменения в рецептуре, и блюдо вы, несомненно, полюбите.

Консервированные в автоклаве помидоры в томатном соку
05.07.2016Консервированные в автоклаве помидоры в томатном соку

По этому рецепту консервированные в автоклаве помидоры универсальны. Их можно готовить на любой вкус – как с добавлением соли, перца и других пряностей, так и консервировать без добавок, сохраняя первозданный вкус помидоров. 

Маринованные цуккини с медом и зеленью. Летний рецепт маринованных цуккини
01.07.2016Маринованные цуккини с медом и зеленью. Летний рецепт маринованных цуккини

Изумительно легкая в приготовлении (и переваривании!) закуска – маринованные кабачки с медом. Блюдо можно готовить даже на летний праздничный стол, ведь яркие кабачки выглядят довольно презентабельно. Мед добавляет едва уловимую сладость, и маринованные кабачки приобретают уникальный вкус, больше напоминающий малосольные огурцы.

Маринованные шампиньоны в мультиварке Grunhelm на скорую руку
30.06.2016Маринованные шампиньоны в мультиварке Grunhelm на скорую руку

Рецепт маринованных шампиньонов в мультиварке – проще некуда! Тем более, если Grunhelm оснащена программой «Заготовки» - тут уж, как говорится, сам Бог велел экспериментировать. Вот и пришла очередь готовить маринованные шампиньоны, которые получаются вкуснее и, как минимум, вдвое дешевле, чем консервированные в магазине.



Маринованные грибы моховики (рецепт на 4-5 банок по пол-литра)
20.06.2014Маринованные грибы моховики (рецепт на 4-5 банок по пол-литра)

Очень вкусные, пряные моховички. Для тех, кто не знает, этот гриб чрезвычайно похож на белый, поэтому рецепт подходит и для боровиков в общем.

Банальный маринад придает моховикам сбалансированную кислоту, умеренную сладость и ненавязчивый аромат.
Рецепт очень вкусный, для любителей грибов он идеален.

Маринованные помидоры черри. Рецепт на 3 кг помидоров
29.05.2014Маринованные помидоры черри. Рецепт на 3 кг помидоров

Помидоры тщательно вымойте и проверьте, нет ли повреждений. Подготовленные помидоры сложите в вымытые сухие банки. Помидоры посыпьте прованскими травами. В банки с помидорами положите лавровый лист, нарезанный чеснок, лук и горчицу. 

Маринованные цуккини с карри - рецепт на 2,5 кг цуккини
29.05.2014Маринованные цуккини с карри - рецепт на 2,5 кг цуккини

Хорошо иметь друзей, хорошо иметь хороших друзей, еще лучше иметь щедрых друзей, которые выращивают овощи и дарят их хорошим друзьям. И если у вас появились хорошие овощи, то с ними обязательно нужно сделать что-нибудь вкусное.

Цуккини – это находка для худеющих. Они низкокалорийны и приятны на вкус. А еще из них можно сделать замечательную консервацию. Предлагаем консервированные на зиму кабачки в рассоле с карри.

Маринованная тыква на зиму
29.05.2014Маринованная тыква на зиму

Рецепт домашней маринованной тыквы на зиму. После мытья тыквы очистите кожуру, выньте часть с семенами. Из мякоти, используя Формочки для резки печенья, вырежьте звезды. Для приготовления рассола в большую кастрюлю налейте воду и добавьте остальные ингредиенты: сахар, мед, соль, молотый кардамон, молотую корицу и тертый мускатный орех.



Перец, фаршированный квашеной капустой на зиму. Рецепт на 12 перцев
04.01.2014Перец, фаршированный квашеной капустой на зиму. Рецепт на 12 перцев

Для приготовления консервированного перца на зиму по рецепту:

Вскипятите воду с солью. Очистите перец от хвостика и семян, опустите в кипящую воду с солью. Варите около пяти минут.
Нарежьте квашеную капусту на мелкие части, чтобы было удобнее заполнить перцы , сложите фаршированный перец в банки, добавьте душистый перец, лавровый лист и горошком черный перец.

Соленые консервированные помидоры на зиму. Рецепт на 2 кг помидоров
11.06.2013Соленые консервированные помидоры на зиму. Рецепт на 2 кг помидоров

Для приготовления соленых помидоров на зиму по рецепту:

Издавна так солили помидоры в Украине, держа их в бочках.
Помидоры помойте и высушите. Очистите чеснок и хрен, хрен натрите, укроп промойте. В чистые банки сложите по 2 зубчика чеснока, понемногу укропа и хрена, положить помидоры – максимально плотно, и сверху - слой пряностей.

Кислая капуста - рецепт на 10 кг капусты
31.05.2013Кислая капуста - рецепт на 10 кг капусты

Очистите верхние листья капусты, помойте кочан, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте капусту с небольшим количеством соли в большом глиняном горшке. Плотно сожмите руками несколько раз, пока капуста не пустит сок. Если сока получилось очень много, излишек можно слить.

Маринованная сельдь с луком и специями
28.02.2013Маринованная сельдь с луком и специями

Маринованная сельдь с луком и специями. 2 средних луковицы, очищенных и порезанных полукольцами Вскипятите все ингредиенты для маринада в кастрюле и залейте сельдь охлажденным маринадом



Маринованные помидоры на зиму. Рецепт на 1 трехлитровую банку
01.02.2013Маринованные помидоры на зиму. Рецепт на 1 трехлитровую банку

Для приготовления помидоров с маринадом на зиму:

Для консервации помидоров лучше выбирать сорта с толстой кожурой. Вымойте помидоры хорошенько.
Уложите по банкам приготовленные специи. Приготовьте воду для маринада. Доведите рассол до кипения.

Квашеная капуста с яблоками и клюквой. Рецепт на 2 кг капусты
12.01.2013Квашеная капуста с яблоками и клюквой. Рецепт на 2 кг капусты

Очистите верхние листья капусты, промойте, обсушите и мелко нарежьте. Вымойте яблоки, удалите семена и нарежьте крупными кусками, без очистки кожуры. Смешайте капусту с ломтиками яблок, сушеной клюквой и солью. Сложите в глиняный горшок. Плотно прижмите, можно сжимать руками или деревянной ступкой, пока капуста не начнет пускать сок.

Сладкий маринованный перец. Рецепт на 2 кг перца
22.09.2012Сладкий маринованный перец. Рецепт на 2 кг перца

Помойте перец, очистите от семян и нарежьте на четвертинки или восьмые части и еще раз сполосните. Поместите в чистые сухие банки.
В каждую банку положите лавровый лист, три зерна перца душистого, три горошины перца черного

Рецепты консервирования овощей, грибов в виде солений

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru