Рецепты домашних блюд
Реклама

Соленые консервированные помидоры на зиму. Рецепт на 2 кг помидоров

Опубликовано: 11.06.2013

 

Для консервирования соленых помидоров на зиму по рецепту:

  • 2 кг маленьких жестких помидоров (лучше сорта продолговатой формы, потому что у них плотная кожица и мало семян)
  • 10 зубчиков чеснока
  • кусок хрена около 3-5 см
  • укроп полностью со стеблями

Соленые консервированные помидоры на зиму

Для рассола:

  • две столовые ложки соли на литр воды (необходимо около 1-1,5 литров)

Издавна так солили помидоры в Украине, держа их в бочках.

Помидоры помойте и высушите. Очистите чеснок и хрен, хрен натрите, укроп промойте. В чистые банки сложите по 2 зубчика чеснока, понемногу укропа и хрена, положить помидоры – максимально плотно, и сверху - слой пряностей.

Вскипятите воду, посолите и залейте горячей водой помидоры. Закройте. Дайте остыть и оставьте на несколько дней в теплом месте.

Потом можно опустить эти банки в погреб.

Эти соленые помидоры зимой подойдут в качестве гарнира к мясу или в качестве компонентов салата.




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Соленые консервированные помидоры на зиму. Рецепт на 2 кг помидоров
Соленые консервированные помидоры на зиму
Маринованные помидоры на зиму. Рецепт на 1 трехлитровую банку
Маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры черри. Рецепт на 3 кг помидоров
Маринованные помидоры черри
Маринованные грибы моховики (рецепт на 4-5 банок по пол-литра)
Маринованные грибы моховики

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru