Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Сливочный соус Горгонзола

Опубликовано: 24.02.2013

Сливочный соус Горгонзола

  • 4 стакана жирных густых сливок
  • по 3/4 чайной ложки соли и молотого черного перца
  • 130 грамм рассыпчатой горгонзолы (не сливочной и не сладкой)
  • по три столовые ложки рубленой петрушки и тертого пармезана

Горгонзола

Доведите сливки до полного кипения в средней кастрюле на среднем огне, затем продолжите интенсивно варить, пока не загустеют. Помешивайте сливочный соус постоянно.

Снимите с огня, добавьте горгонзолу, пармезан, соль, перец и петрушку.

Взбейте сливочный соус быстро, пока сыр не расплавится и подайте теплым. Если нужно разогреть соус, то нагрейте соус на слабом огне, пока не станет редким, а потом взбейте венчиком энергично, пока соус не загустеет.

Подавайте сливочный соус горгонзола обязательно в теплом виде.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Крем-суп из смородины с паприкой на День святого Валентина (рецепт на 6 порций)
Крем-суп из смородины с паприкой на День святого Валентина
Соус Бешамель, классический рецепт
Соус Бешамель
Домашний майонез – основа многих соусов.
Домашний майонез – основа многих соусов.
Сливочный соус Горгонзола
Сливочный соус Горгонзола

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru