Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Сладкий перец, фаршированный капустой и рисом (рецепт на 2 персоны)

Опубликовано: 19.09.2013
  • Сладкий перец, фаршированный капустой и рисом 200 мл томатного сока или соуса
  • 200 грамм капусты белокочанной
  • 100 грамм риса отварного
  • 50 мл масла растительного
  • 4 стручка разноцветного перца сладкого
  • 2-3 моркови
  • 1 корешок сельдерея
  • 1 небольшой зубчик чеснока
  • 1 луковица

Очистить овощи, нарезать капусту тонкой соломкой, лук – мелкими кубиками, а сельдерей с морковью натереть на крупной терке. Пассеровать в растительном масле лук, добавить морковь, капусту и сельдерей, посолить по вкусу и обжарить в течение 10 минут. Дать остыть, смешать с рисом и чесноком, пропущенным через пресс. Приправить перцем и солью по вкусу. Срезать с перца плодоножки в виде «крышечки» и удалить семена. Бланшировать перец в подсоленной кипящей воде пару минут и слить. Дать остыть и нафаршировать, накрыв крышечками. Выложить в форму для выпечки, если остался фарш - распределить его между перцами и полить томатным соком. Тушить в духовке при 180 градусах минут 20. Готовое аппетитное блюдо можно красиво украсить зеленью.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Колбасный гуляш c томатом и карри (рецепт на 1 персону)
Колбасный гуляш c томатом и карри
Овощи по-индийски с горчицей (рецепт на 4 персоны)
Овощи по-индийски с горчицей
Капуста в светлом пиве (рецепт на 4 порции)
Капуста в пиве
Картофель с зеленым перцем в соусе со сливками и вином (рецепт на 4 персоны)
Картофель с зеленым перцем в соусе со сливками и вином

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте