Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Скумбрия, жаренная на решетке

Опубликовано: 27.01.2014
  •  1 небольшая скумбрия,
  • 40 грамм сливочного масла,
  • пол-лимона,
  • 30 грамм зелени петрушки или укропа.

Скумбрия, жаренная на решетке

Скумбрию очистить, выпотрошить и промыть.

На спинке целой рыбы сделать два продольных надреза с каждой стороны.

Растереть мягкое сливочное масло в ступке с зеленью петрушки, укропа и солью и положить в надрезы в рыбе.

Положить рыбу на решетку, решетку поставить в духовой шкаф с верхним обогревом. Обязательно поставить под решетку противень для того, чтобы вытекающий из рыбы сок стекал в него.

После того, как рыба приготовится, этот сок смешать с соком лимона.

Обжаривать рыбу до тех пор, пока она не зарумянится.

Готовую жареную скумбрию выложить на тарелку, полить соком, получившимся в процессе обжарки. Можно украсить блюдо тонкими дольками лимона.

У рыбы, приготовленной таким образом очень тонкий аппетитный вкус.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Сайда жареная. Рецепт на 4 порции
Сайда жареная
Жареная камбала с шампиньонами. Рецепт на 2 порции
Жареная камбала с шампиньонами
Скумбрия под соусом
Скумбрия под соусом
Жареные креветки в сухарях. Рецепт на 4 порции
Жареные креветки в сухарях

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru