Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Скумбрия, жаренная на решетке

Опубликовано: 27.01.2014
  •  1 небольшая скумбрия,
  • 40 грамм сливочного масла,
  • пол-лимона,
  • 30 грамм зелени петрушки или укропа.

Скумбрия, жаренная на решетке

Скумбрию очистить, выпотрошить и промыть.

На спинке целой рыбы сделать два продольных надреза с каждой стороны.

Растереть мягкое сливочное масло в ступке с зеленью петрушки, укропа и солью и положить в надрезы в рыбе.

Положить рыбу на решетку, решетку поставить в духовой шкаф с верхним обогревом. Обязательно поставить под решетку противень для того, чтобы вытекающий из рыбы сок стекал в него.

После того, как рыба приготовится, этот сок смешать с соком лимона.

Обжаривать рыбу до тех пор, пока она не зарумянится.

Готовую жареную скумбрию выложить на тарелку, полить соком, получившимся в процессе обжарки. Можно украсить блюдо тонкими дольками лимона.

У рыбы, приготовленной таким образом очень тонкий аппетитный вкус.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Жареная семга в сливочном соусе. Рецепт на 4 порции
Жареная семга в сливочном соусе
Судак с орехами
Судак с орехами
Бутерброд с лососем. Рецепт на 4 порции
Бутерброд с лососем
Жареная камбала с шампиньонами. Рецепт на 2 порции
Жареная камбала с шампиньонами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте