Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Сколько абрикосовых косточек можно есть в день – мнение ученых. Чем чревато переедание абрикосовых косточек?

Опубликовано: 03.06.2016

Абрикосовые косточки (ядра) все больше набирают популярность, и даже признаны «суперпродуктами», после чего резко появились в рецептах у знаменитых шеф-поваров.

Однако не все так хорошо, как кажется на первый взгляд. Ученые доказали, что можно съесть даже небольшое количество абрикосовых косточек, и получить при этом отравление цианидом.

Эти факты не относятся к плодам абрикосов – их можно съедать довольно много, а вот более трех небольших сырых абрикосовых косточек в день могут быть опасными. У маленьких детей и меньшее количество ядер способно вызвать отравление цианидом .

Сколько абрикосовых косточек можно есть в день

Причина проста: абрикосовые ядра содержат соединение, называемое амигдалин, которое при употреблении в пищу человеком в организме преобразуется в цианид.

Если есть косточек больше, чем можно, вероятны симптомы отравления цианидом:

  • тошнота;
  • лихорадка;
  • головные боли;
  • бессонница;
  • жажда;
  • вялость;
  • нервозность;
  • мышечные боли;
  • пониженное артериальное давление.

В тяжелых случаях, отравление цианидом может быть фатальным.

Риск от отравления цианидом после съеденных абрикосовых косточек зависит от массы тела человека.

Безопасное количество абрикосовых косточек в день

Ученые подсчитали, что взрослые могут безопасно съесть 370 мг (эквивалент трех небольших ядер). Для детей младшего возраста количество будет приблизительно 60 мг, или половина небольшой косточки.

Ядра находятся внутри оболочки косточек, так что сам плод абрикоса не является опасным.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Всего 10 вкусных продуктов - и вы никогда не узнаете о гипертонии! Как влияет магний на артериальное давление?
Всего 10 вкусных продуктов - и вы никогда не узнаете о гипертонии!
Производитель кондитерских изделий продает не тающий шоколад
Изобретен шоколад, который не тает
Зеленый чай поможет избежать гинекологических заболеваний
Зеленый чай поможет избежать гинекологических заболеваний
Стакан клюквенного сока в день уменьшает частоту инфекций мочевых путей и применение антибиотиков у женщин
Стакан клюквенного сока в день уменьшает частоту инфекций мочевых путей и применение антибиотиков у женщин
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте